1.香蕉的特性#智慧农民# 

香蕉属芭蕉科，是热带大型草本植物，香蕉不仅可以通过种子繁殖，也可以经由根状茎长出吸根进行繁殖。香蕉植株可存活多年，结果后枯死。香蕉具有丰富的营养价值，富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素C、钙、磷、铁、钾等多种元素。食用后不仅可以补充能量、缓解饥饿，还具有预防高血压、心血管等疾病的功效。

2 香蕉生长环境要求

2.1 气候要求

香蕉喜高温，不耐寒霜，以热带气候为主，生长适宜温度在20～35 ℃，低于15 ℃不利于生长，年平均气温需在21 ℃以上。

2.2 水分要求

香蕉喜多湿，种植过程中必须保持充足的水分，年降水量在1 800～2 500 mm为宜，需要根据降雨情况制订合理的浇水方案，确保土壤湿润。

2.3 土壤要求

香蕉适宜在酸性土壤中生长，土壤pH值在6～7，主要以砂壤土、冲积土或腐殖土为主。如果土壤为碱性，通常使用硫混合物降低pH值，从而确保产出的香蕉拥有丰富的钾。

3 品种选择与种植

3.1 品种选择

目前，我国的主要香蕉品种有华农中把香蕉、粤丰1号香蕉、中蕉2号香蕉、中蕉3号香蕉、中蕉6号香蕉、东蕉1号香蕉等，这些香蕉品种优良，具有抗寒、丰产等优势，且稳定性强，果形较好。如果气候适宜，全年都可以抽蕾结果，种植时间主要在春秋两季。1)春种。2月底至4月中旬为定植期，9月开始抽蕾，采收时期在元旦节前后；要注意采收时机，若延迟采收，将影响香蕉产量。2)秋种。8—10月为定植期，次年5—7月开始抽蕾，8—10月采收。

3.2 种植方法

在种植香蕉时尤其要注意调整种植期，计算好抽蕾时间，避开低温气候，应选用15片叶龄大苗或健壮培苗。种植时以宽窄行为主，控制好种植密度，每667 m2种植120～150株为宜，这种种植方式能提高香蕉的采收和管理效率。宽、窄、株距分别为4.3 m、1.0 m、1.6 m。确定好种植密度后，需要施腐熟农家肥，每株植株施15～20 kg，同时还可以将0.2 kg石灰和0.5 kg过磷酸钙拌匀后施加，在表面覆盖10 cm无肥表土，避免肥料对蕉苗根系造成伤害。抽蕾后选取1～2个健壮吸芽，留作次年继代繁殖。对于过早抽生的吸芽要立即挖除，在断蕾、疏果后需要喷洒1次抗病虫药剂，将果实用浅蓝色薄膜套住，可起到保护作用。

4 肥水管理

4.1 春植蕉施肥

在春种时，施肥主要选用有机质肥，同时辅以化肥，配合磷肥、镁肥。蕉苗在种植15～20 d时会抽出第1张新叶，施肥间隔10～15 d，主要使用淡稀粪水，还可以施加少量速效化肥，即在尿素和钾肥中添加5 kg水。3个月后，每株植被肥料含量可增加0.1 kg。此外，还需要进行重施肥，第1次使用0.2 kg钾肥、0.1 kg尿素及0.25 kg花生麸，5个月后，在花芽分化期需再次进行重施肥，以此来提高香蕉产量，可以施0.2 kg钾肥、0.4 kg复合肥及0.5～0.8 kg花生麸，同时进行培土操作，深3～5 cm。在抽蕾时，施0.1 kg钾肥、0.3 kg复合肥和0.3～0.5 kg花生麸，并补土3 cm。

4.2 秋植蕉施肥

秋植蕉施肥大致与春植蕉相同，只是杂肥施加时间集中在10月下旬至11月上旬，同时还需要分别施0.1 kg磷肥、0.3 kg复合肥和5～20 kg钾肥，以此来提高植被的抗寒能力。在次年春季，需要全面观察香蕉的生长情况，做好相关数据记录，并科学施肥。

5 香蕉常见的病虫害及防治措施

5.1 束顶病

束顶病是香蕉种植过程中极易发生的一种病害。当束顶病病毒侵染香蕉植株时，叶片边缘会变黄且质地变脆、易折损。拔节后幼穗生长迅速，叶片出齐，不现“束顶”，结出的果实较小、无香味。相关调查数据显示，一些地区发生束顶病的概率高达10%，严重时种植产量可减少60%，果农将其称为“不治之症”。为降低束顶病的发病率，需要选择抗病性较强的品种，如威廉斯8818、巴西蕉等。

5.2 枯萎病

香蕉枯萎病又称为巴拿马病，主要是香蕉生长过程中受真菌侵染所致，感染该病的香蕉产量会降低20%，严重还会导致绝产。成株感染枯萎病后，在初期表现为叶片边缘为黄色，逐渐向叶片中间蔓延，染病的叶片颜色不断加深，直至枯萎，最终整个植株枯死；部分植株可勉强存活，但产量非常低，果实质量差。香蕉枯萎病属于土传性维管束病害，多发于土壤肥力低、排水性不佳、温度较高的区域，发病高峰期为10月。该病具有较强的顽固性，药物很难根除，防治难度较大。主要采取综合防治措施，所选用的蕉苗应保证无病，并对携带病原的病土进行严格处理，可以与水稻进行轮作。如果病害不严重，可喷洒41%聚砹·嘧霉胺800～1 000倍液。

5.3 叶斑病

叶斑病是一种极为常见的病害，在发病初期嫩叶被侵染，当出现黄绿色病纹后，叶片逐渐扩散为黄条纹，最终出现深褐色斑块，严重时会死亡。叶斑病属于真菌感染，发病率与当地气候条件密切关系，多发于暴雨、高温等天气。植株染病率可达80%，染病植株的产量会降低30%。为控制叶斑病，可以采取以下综合防治措施：1)割除病叶，保持蕉园干净整洁；2)在抽蕾开花期，需要选用药剂保护幼果；3)在现蕾前30 d，可以施加40%灭病威胶悬剂600～800倍液；4)做好田间管理工作，及时施有机肥，确保营养充足，使得香蕉植株健康茁壮成长。

5.4 黑星病

黑星病对香蕉叶片和青果的损害较大，染病初期，叶片会出现大量深色的斑点，随着病情进展逐渐扩散为大斑块，形状不规则，严重时还会导致叶片枯死。染病青果的病变部位呈现黑色，进而青果变软产生霉菌。大茎点菌是黑星病的主要病原体，发病率与自然环境关系密切，高温、多雨等季节都极易发病。防治措施主要以加强田间管理为主，果实需要采用套袋形式进行保护，将雨水、病菌有效隔离。为提高植株的抗病能力，还可以施加适量的维生素。

5.5 蚜虫

蚜虫非常常见，是诱发束顶病的重要因素，对于香蕉产量的影响较大。虫害高发时期为每年8—11月。蚜虫主要于冬季附着在叶柄中，待气候回暖后会吸取植株的养分。蚜虫趋阴性非常明显，可对长势慢的植株进行集中侵害，且会大面积蔓延。为了降低蕉园内蚜虫的数量，所选蕉苗要确保不携带病毒，不得在园区周围栽种十字花科蔬菜，一旦发现有植株长势慢，要选择适宜的药剂预防蚜虫，及时割除染病植株的病害部位，或是直接将染病植株移除，并进行深埋处理。

5.6 卷叶虫

香蕉卷叶虫病又称为香蕉弄蝶病，会对香蕉产量造成非常严重的影响。卷叶虫成虫为黑褐色，主要在清晨和傍晚活动。幼虫主要对叶片边缘产生为害，吐丝后藏身，并通过吸取叶片营养存活。为降低卷叶虫数量，可以采用人工方式清除附着在叶片上的虫苞，然后进行集中销毁；也可选用0.5 kg的90%敌百虫混合400 kg水，杀死叶片中的幼虫。