一、技术概况

肉鸡和蛋鸡的养殖一直是我市畜牧业发展的重点产业，相比牛、羊、猪等中大型动物的养殖体量来说，养鸡对于养殖户资金压力小、风险低，污染小，是农村发展、农民制富的最佳选择。随着我国经济发展，人民群众对畜禽产品的质量要求越来越高，肉、蛋、奶的消费量已达全球第一。但是由于我国养殖水平低，养殖户技术缺乏，导致养殖过程中疾病频发，不合理用药，违法用药的情况时有发生，造成畜禽产品中兽药残留超标，大大降低了产品品质，极大地影响了农民收入。

本技术将通过疫病防控、科学用药、终端产品检测等一系列科学方法，以提高鸡肉、鸡蛋的质量安全水平为目标，以加强肉鸡、蛋鸡养殖场疫病预防，减少疫病发生、发展，降低兽药使用量为手段，积极响应农业农村部提出的兽药减量使用号召，促进我市养殖业的可持续发展，不断提高养殖户的经济收入。

二、技术要点

本技术的实施，着力于肉鸡、蛋鸡养殖场中常见疫病的防治、安全用药管理两个关键点的控制，推行疫病预防、科学用药、日常检测等三项技术，落实肉鸡、蛋鸡养殖场六项制度， 即推行“4321”综合配套技术 ，具体为：

1.建好四个场地：控制疫病发生风险，降低兽药使用量。

2.实施三项技术：疫病防控技术、规范使用兽药技术、检测技术；

3.控制两个关键：控制动物疫病发生和传播，控制兽药不规范使用；

4.推出一个“名优特”鸡肉或鸡蛋产品。

三、适宜区域

重庆市肉鸡、蛋鸡主要养殖区适宜。

四、增产增效情况

该技术能提高鸡肉、鸡蛋的产品质量，促进肉鸡、蛋鸡养殖的规范化、标准化生产，加强疫病防控、安全用药管理和鸡内、鸡蛋的质量安全监测，加强肉鸡、蛋鸡的日常管理，减少常见疫病的发生，降低兽药使用量，严格执行休药期，避免兽药残留造成的危害国。促进并巩固我市现代肉鸡、蛋鸡养殖业大发展，不断提高养殖户的经济收入。

五、注意事项

1.养殖场必须严格执行“4321”综合配套技术，强化技术培训；

2.各项疫苗使用记录、兽药进货记录、兽药使用记录、鸡肉鸡蛋检测记录均应及时真实填写。

六、支撑单位及专家

重庆市动物疫病预防控制中心何义刚高级兽医师、武煊高级兽医师、欧阳吴莉兽医师、李小桥兽医师、孙燕推广研究员、陈忠琼兽医师、张利 兽医师、李玉平兽医师、程千川兽医师、祝海航助理兽医师、龚成柳   助理兽医师

来源：重庆市农业农村委#三农#