提高山药产量需要综合考虑品种选择、土壤处理、种植管理、施肥策略以及病虫害防治等多个方面。以下是一些具体的方法和技巧：

### 品种选择

- 选择抗病、抗逆性强、耐肥水、高产、优质、耐储存的品种，如镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药等。

### 土壤准备与处理

- 选择地势高、排水灌溉方便、避风向阳的地块，要求地下水位低，耕作层深厚，土壤肥沃，且避免连作以减少病害和养分失调。
- 采用挖沟施肥法，冬季深耕，春季按适当行距挖深沟，填土时清理胶泥，每层填土后踩压，以防水塌。沟填平后，用剩余的土与腐熟的优质圈肥混合，筑土垄，防止雨水进入。

### 种植管理

- 山药种的处理：选用色泽鲜艳、直径3厘米以上的块茎上段作为种茎，要求无霉点、无病斑、无腐烂。春季切段，每段长15-20厘米，切口蘸涂生石灰粉，晾晒数日。
- 盖膜种植：适宜在3月底4月初栽植，株距保持在0.23-0.25米，覆盖地膜以促进早出苗。
- 高架栽培：及时破膜放苗，蔓高30厘米时搭设人字形支架，增加通风透光。
- 行间盖草：6月中下旬在山药行间覆盖麦草，以控制杂草和保持土壤湿度。

### 施肥及浇水

- 出苗后适当施提苗肥，藤蔓及薯块生长期加大施肥量，保持土壤湿润。
- 施肥方面，除底肥外，还需分别在茎叶旺盛生长期和块茎膨大期各追肥一次，每次每亩施硫酸钾复合肥20千克左右。

### 防病治虫

- 甩蔓前喷施代森锌预防炭疽病，注意地下害虫的防治。
- 炭疽病：农业防治实行2年以上的轮作。收获后清除病残体，集中烧毁，并深翻土壤。药剂防治：发病初期45%咪鲜胺进行防治。

### 适时采挖

- 当山药地茎基本停止生长，叶片枯黄时及时采挖，防止腐烂变质。



通过上述方法，可以有效提高山药的产量和品质，满足市场需求。在实际应用中，建议根据当地的气候条件和土壤状况，灵活调整种植和管理策略。