研究表明水稻是集镉元素量最多的食物 影响人体健康

水稻技术

2019-06-25 12:51

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中国是个水稻种植大国,在我国各省市地区都有广泛的水稻种植面积,水稻在我国的农业发展过程中也占据着重大的作用。目前,我们从中国科学院植物研究所获悉,该所副研究员何振艳研究组与中国农业大学团队合作,通过全基因组关联分析技术和基因功能验证体系,鉴定到水稻中一个参与重金属元素镉的主动转运蛋白,并揭示了籼稻和粳稻在镉积累上差异的有关分子机制,为低镉水稻品种的培育提供参考。相关成果于日前发表在国际学术期刊《自然-通讯》。#我是农技专家# 

水稻
水稻

研究人员在水稻中鉴定到一个镉的次级主动转运蛋白,主要在水稻根的质膜上表达,参与了水稻根部镉吸收和籽粒镉积累过程,该蛋白缺失可显著降低水稻对镉的吸收效率和籽粒镉积累量。

研究人员进一步研究发现,在籼稻和粳稻中,基因型出现显著分化。田间试验表明,将粳稻基因型导入籼稻品种后,含有该基因型的水稻近等基因系籽粒镉含量可显著降低。该研究表明,该基因型在低镉籼稻育种方面具有很大的应用潜力。

据了解,水稻是我国主要的粮食作物,分成籼稻、粳稻两个亚种,其中籼稻主要在南方地区种植。水稻容易吸收和富集镉元素,使得镉通过食物链进入人体,严重威胁人类健康。近年来,我国稻米镉污染问题形势严峻,其中南方稻米镉污染情况尤为严重。而籼稻较粳稻具有更强的镉积累能力,可能是南方稻米镉超标的一个重要原因。

(第一农经整理)

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农友8272

2019-09-02 16:30

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常绿果树育种与栽培岗位专家

2019-07-31 09:17

研发低吸镉水稻品种时不我待!

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农友0884

2019-07-29 06:57

好文

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农友4978

2019-07-01 23:10

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农友3283

2019-06-27 08:39

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农友2639

2019-06-26 23:31

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农友8899

2019-06-26 19:24

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