辣椒青枯病属细菌病，又称细菌性枯萎病，是辣椒的一种重要典型的细菌性土传病害，其病原为青枯假单胞杆菌属细菌。病菌存活较长时间，主要通过植株茎部的伤口侵入，移植、松土等农事操作，以及昆虫等伤害造成的根部伤口都可引起土壤中细菌侵入，在高温高湿条件下繁殖迅速。无论是棚室栽培，还是露地栽培，均会发生青枯病。为了有效控制青枯病的发生，现介绍青枯病的防治方法
一、发病症状：青枯病多在辣椒开花期间发生，发病初期植株顶部几张叶片开始萎蔫，中午前后极为明显；傍晚至天明和阴雨天顶部叶片恢复正常，反复多日后，田间病株增多，萎蔫逐渐加剧，叶片萎蔫自上而下蔓延，造成全株萎蔫。叶片变黄不及枯萎病严重（这些有别于枯萎病），从发病至整株死亡一般5一7天，雨天多时延长至10天左右。病茎维管束变褐色，病重的植株如将病茎作横切面检查，略加挤压，有乳白色菌液溢出，即菌脓，病株茎下部常有不定根出现。检查青枯病的简易方法是，切取一小段病茎，撕去表皮，放于玻璃管或小杯中，注入清水，静置几分钟后，可见有污浊物，即细菌。从病茎下方切口涌出，逐渐扩散于水中，即可确定为青枯病。辣椒青枯病病原随寄主残体遗留在土壤中越冬，在田间通过雨水、灌溉水、地下害虫、操作工具等传播。当土壤温度在20一25℃，气温在30一35℃时，田间出现发病高峰。尤其大雨或连阴雨后骤晴，气温急剧升高，水分蒸腾量大，易使病害流行。　
二、防治措施　
1、农业防治
⑴选用抗耐病种。因地制宜选用抗耐病、高产、优良品种。
(2)合理肥水。增施磷钾肥，喷施硼酸液，促进维管束生长，增强植株抗病能力。定期观察发病情况，发现病株立即拔除带出田间晾干烧毁，病株穴撒石灰消毒。
(3)实行轮作。实行3年轮作换茬或水稻田轮作或与非茄果类作物轮作，降低土壤含菌量，能有效控制此病发生，是目前防止青枯病发生的最好方法。　　
(4 )优化栽培方式。采用高垄、半高垄栽培，降低田间湿度，减少病菌，减轻病害发生。
2、药剂防治。发病初期可用硫酸链霉素，或30％BT可湿性粉剂500倍液，或77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液，连片发病时，用农用链霉素或新植霉素、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍防治或灌根，7一10天1次，连灌2一3次，喷雾与灌根相结合。