设施葡萄扣棚前后，怎么管？这几件事做对了，高产增效不用愁
农技专家
2022-08-11 14:25
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大棚葡萄陆陆续续进入扣棚后，扣棚前后的管理是决定来年葡萄是否丰产的关键所在。但是很多果农因管理不到位，很难做到连年丰产，也没能达到增产高效的目的。本文将为大家讲讲设施葡萄扣棚后的栽培管理技术以供参考，一起来看看吧。
一、葡萄扣棚前的管理
葡萄落叶后要进行冬剪，修剪施选留2~3个枝蔓、5~7个饱满芽进行中梢修剪。有葡友反映，葡萄树修剪后许多枝条变得干枯，这其实是由修剪方法不当造成的。大家注意要在芽上1~1.5公分的位置处剪截，以防治芽眼部位的水分蒸发而导致干枯制作增多。冬剪完成之后，要把选留下来的枝蔓拉成水平方向，这样可以促进枝条发芽整齐，结果满均匀。
冬剪之后自然就到清园这一步了，这里再简单说说葡萄清园的一些注意事项。清园就是要把园中的落叶枯枝、和杂物等全部清扫干净，并运至离葡萄园比较远的地方进行烧毁处理。昨天还有葡友问我们，清园的枝叶能不能撒在园子里作肥料用，这是万万不可的，会造成病菌虫卵的残留和传播。园内清扫干净以后，用波美5度的石硫合剂加200倍五氯酚钠铲除剂喷洒葡萄枝条、架杆、墙体和地面。
葡萄扣棚前还要施足基肥。基肥以有机肥为主，配合一定量的矿质元素。有机肥又分为腐熟农家肥和商品有机肥，对于葡萄来说最好的农家肥就是腐熟牛羊粪。在用量上，对于每亩产量3000~4000斤的果园，建议用腐熟牛羊粪4方再搭配50~80斤的复合肥以及100斤左右的钙镁磷肥。商品有机肥的成本虽然比较高，但它们是经过了工业化处理的，所以有机质含量比较高，用商品有机肥时，就可以遵循斤果斤肥的原则，用量大概是每亩一吨到一吨半。
二、葡萄扣棚后的管理
1. 升温
不少葡友认为，只有升温快、发芽早，葡萄才能早成熟、早上市。其实不然，如果扣棚后，棚内温度上升得过快而地温上升得慢，就会造成植株上下生长不协调，花芽分化不充分，甚至新梢长到20~30公分长时会自脱落。
所以说棚内的升温过程应该循序渐进，不可操之过急。将大棚密封一周后，白天温度应该控制在20℃左右，最高不超过25℃。对此，民间流传着“白天盖、晚上揭”的说法，即在白天太阳出来之前盖好草苫，傍晚太阳落山之后揭起草苫，使棚内的夜间温度保持在2~5℃之间。
葡萄进入萌芽期，棚内白天适宜温度为22～28℃,夜温8～10℃。白天棚温尤其要严格控制，防止造成枝条“瞎眼”，出现萌芽不整齐现象；开花期，温度调控在25~30℃，这个期间要增加棚内透风，在晴天的上午九点左右打开风口，并在下午五点左右关闭风口；葡萄坐果至成熟期，白天温度调控在25~28℃，并逐渐加大通风量。当气温基本稳定在18℃时，可以先将裙膜撤除下来，大概15天之后再全部撤除顶膜。
2.浇水
扣棚升温后，尽量减少浇水次数，以免影响地温升高，加上设施葡萄的需水量本就较少，应该严格按照“不旱不浇”的原则。如果确因气温较高，土壤缺墒需灌水时，一般以浅灌为宜，严禁大水漫灌。有条件的园区可以配套果园滴灌设施，只灌果树根系，不灌植株行间。
从树液流动、萌芽至开花前约30~40天，也就是葡萄开花前期，结合施肥灌一次透水，随后再根据土壤含水量决定是否浇水，判断的标准是田间土壤的相对持水量保持在65%-70%，即手攥土能成团，松手后土团又能散开。
从葡萄生理落果至果实着色前的时间，因品种不同，短的50天左右，长的在80天以上。这时新梢、幼果均在旺盛生长，且气温不断升高，叶片水分蒸发量大，对水分和养分最为敏感，要结合施肥浇催果水，随后可根据具体情况浇水，使期间的土壤田间相对持水量保持在75%~80%之间。
3.破眠
使用石灰氮或单氰胺涂抹葡萄枝条前端3~4个芽，能打破葡萄的休眠,促使葡萄提前萌芽,并且萌芽整齐。每亩大棚葡萄用1公斤石灰氮兑30℃～50℃的温水4～5公斤，放在陶瓷器皿中不停地搅拌1小时。以制作出来的药液均匀、不结块为标准。之后用毛笔或者小毛刷子将药液涂在枝芽上，避免重涂或漏涂；葡萄使用石灰氮后，如果枝条干燥，可以向枝条喷一次清水。使用单氰胺就比较简单，之需按30~50倍稀释后，用毛笔或药棉蘸药液直接涂抹枝条。
特别要注意的是，石灰氮分解产生的氰胺对人体有害大家在使用时必须穿戴防护衣,、防护罩和手套，不要使之与皮肤直接接触；操作前后24小时内严禁饮酒；操作后用清水洗眼、漱口,并用肥皂仔细清洗脸、手等容易暴露部位和防护用品。石灰氮还要避免孕妇及哺乳期的妇女接触。
4. 病虫害防治
大棚葡萄病虫害一般较轻，以预防为主，扣棚后发芽前喷5度石硫合剂一遍。生长期视情况用百菌清、甲基托布津、大生M-45、多菌灵每10～15天交替喷药一次，杀虫剂用菊酯类农药灭杀害虫。
在大棚葡萄的病虫害中，灰霉病的发生是最严重的，这里我们重点来讲一下。灰霉病主要发生在葡萄的花穗期和幼果期，大家以预防为主，在葡萄开花前后就开始尽量降低棚内湿度。怎么做呢？首先应该采用滴灌或者渗灌的方式浇水，另外在整个地面覆盖地膜，这样在降低棚内湿度的情况下，又能保持土壤湿度。其次要注意放风通气，阴天时，可在中午前后温度较高时通风。
当棚内初发灰霉病的时候，立即喷药防治。50%灰霉灵1000倍液、65%甲霜灵800倍液、50%速克灵800倍液以及50%扑海因1500倍液等都是不错的选择。大家根据自家果园抗药性等实际情况自行选择，并注意轮换用药。喷药时，最好使用收执式的喷雾器，只喷果穗部分，以降低棚内湿度。
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农友3493
2022-08-11 17:03
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