白菜干烧心严重？了解病害发生原因，做好措施避免减产

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白菜干烧心又称为“夹皮烂”，白菜一旦患了这种病害食用价值会大大降低，会严重影响种植的经济效益。白菜“干烧心”与白菜软腐病有明显的区分，白菜患了软腐病会整株软化腐烂，腐烂的叶片呈现油纸状，维管束变成褐色，并散发出恶臭味；而白菜干烧心有酸败味，其维管束正常，结球后外表无异常，植株并不会整株腐烂。

白菜发生“干烧心”的原因是什么？

引起白菜干烧心的原因有很多，具体的原因有下面5点：

一、土壤缺钙

白菜缺钙是引起白菜植株“干烧心”的根本原因。白菜在缺钙时，其叶子会变得薄而小，抗旱、抗寒能力都会变差，叶片会呈褐色腐烂。如果土壤中钙元素不足，那么白菜植株就无法获得钙，就容易导致缺钙现象。

注意：钙是一种不容易流动的元素，且钙只能向上转移（借助蒸腾作用产生的拉力），老叶中多于新叶，因此植株缺钙的现象首先表现在嫩叶上，而且往往出现在嫩叶的上边缘。

二、土壤缺水

土壤中的钙元素主要通过植株的蒸腾作用向上运输，如果土壤过于干燥，那么植株维管束运输的水分就会降低，钙的运输量自然也就会降低，从而导致植株缺钙。

三、施肥不合理

在给白菜施肥时，如果施用碳酸铵、硫酸铵过多，那么碳酸根离子或者硫酸根离子就容易和钙离子结合，从而生成不溶于水的碳酸钙或者硫酸钙，钙一旦被土壤固定，就很难被植物吸收。

四、白菜植株的根系功能失调

钙元素和氮元素、钠元素有拮抗作用，如大量施用氮素肥料，就会抑制根系对钙的吸。此外，如果施肥时距离过近，就容易导致植株烧根，植株根系受损也会影响根系对钙的吸收。

五、土壤盐碱化

盐碱地往往含有较多的钠离子，钠含量过多会抑制钙的吸收，因此土壤含盐高对植株吸收钙有抑制作用。

白菜已经出现了干烧心的现象，接下来我们该怎么办？

白菜发现干烧心，我们可以立即采取3个措施来减少损失：

1、立即浇水。土壤干旱会影响白菜植株对钙的吸收，浇水后可以促进维管束对钙的运输。

2、喷含钙叶面肥。我们可以给白菜喷1%过磷酸钙（100克兑水10公斤），或者喷0.7%氧化钙（200克兑水30公斤），每隔5～7天喷一次，连续喷3次。

3、喷萘乙酸。萘乙酸是一种植物生长调节剂，能增强植株的抗逆性，能使白菜恢复生长，能促进白菜生根，能缓解药害。此外，萘乙酸能活化植株体内的钙，可以防止大白菜干烧心病。

特别注意：白菜干烧心会严重降低白菜的品质，对于这种病害要以预防为主，在种植白菜时我们可以增施过磷酸钙作基肥，来防止土壤缺钙；在白菜莲坐期和结球期，我们可以给白菜喷含钙叶面肥，来给白菜快速补充钙元素。其次，白菜结球期对水分的需求量大，此时我们可以3～5天浇一次水，以保持土壤湿润。此外，在种植白菜时我们可以多施充分腐熟的农家肥，农家肥能调节土壤的酸碱平衡，并能增加土壤的通透性和保水能力。

补充：白菜缺钙容易患干烧心病，像辣椒、番茄如果缺钙会容易得“脐腐病”，脐腐病也是一种生理性病害，这种病害会导致果实出现褐色的病斑，病部容易被腐生霉菌寄生，最终导致果实腐烂。不管是白菜干烧心病，还是果实脐腐病，都说明植株钙元素供应不足。

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