魔芋是典型的高产、高效益作物，一般每亩产鲜芋 2000~3000 公斤，最高可达5000 公斤以上，是南方山区农民脱贫致富的一大优势作物。魔芋是投入大、风险较大的作物，仅用种量就占收获量的 30%左右，栽培不当或病害严重造成的经济损失相应较大。因此，科学栽培魔芋，充分发挥魔芋的生产潜力，特别重要。根据我们的试验结果，现简介魔芋高产栽培的技术要点。

一、精选种芋

高质量的种芋， 是魔芋高产的基础。优质种芋的特征是：顶芽高度小于3 厘米， 粗壮端正， 颜色粉红； 形状规则，芽眼凹陷浅、平口或凸出，表面光滑，皮色柔和而新鲜 （烟熏贮存的例外）， 无伤疤、破裂和腐烂。具备这些特征的种芋生长周期短， 生长势强， 膨大率 （收获重量／种芋重量—1） 高。为确保质量，种芋应按此标准在收挖、催芽、播种时各精选一次，并单独挑运、堆放和贮存。

二、根据种芋大小确定密度

魔芋种子大小的选择范围很大，从根状茎和单个重50 克左右的小块茎到500 克的大块茎均可作种，种植密度从每亩0.2 万株至2.0 万株，变幅很大。用多大的块茎作种，采用何种规格种植应科学选择。

1. 切成节的根状茎 （10~20 克） 和50 克左右的小块茎，一般用于繁殖种芋，膨大率高而稳定，每亩种植0.5~2.0 万株，差异不大，膨大率为8~10，以20×16 厘米高密度栽培最好，收获时单个重都在100 克以上。
2. 100~150 克种芋， 每亩种植 0.6 万株， 膨大率为8.3， 2 万株时为 4.0， 差异 1 倍以上。若目的是繁殖种芋，收获后还栽培一年，以每亩1.5~2.0 万株，20~25× 16 厘米种植较好，单个可长到400 克以上。若想当年出售，则以每亩种植0.5~1.0 万株，
3. 200~300 克种芋，膨大率一般为4~5， 以38~45×30 厘米规格种植（每亩0.4~0.5 株）为宜，每亩产量可达4000 公斤左右。
4. 500 克左右的大型种，膨大率随密度减少而增大，每亩0.2 万株和0.4 万株相比， 前者为4.5，较后者2.0 高1 倍以上，而产量差异不大。稀植单株空间大，个体生产潜力能得到充分发挥，因此，以每亩种植0.2~0.3 万株为宜，产量可达4000 公斤左右。

大面积栽培生产商品芋，以选用100~ 300 克块茎作种最好。

三、荫蔽栽培

魔芋忌夏季强光直射，若净作，其光合效率下降，膨大率低，抗病力差，病害严重。应将魔芋种植于果园、疏林或与高杆作物间作荫蔽栽培。与玉米间作是魔芋最好的栽培方式。玉米不宜过密， 以每亩种植500~1500 株较为适宜。具体应根据海拔高度，种芋大小和田块所处地势综合确定。如重庆的山区， 海拔 1000~1300 米是魔芋最适生长区，采用 1 行玉米 2~3 行魔芋（种芋大种2 行，种芋小种3 行）；海拔1300 米以上，以1 行玉米3~4 行魔芋为宜，对于严重背阴的耕地，则不宜与玉米间作，净植魔芋即可。玉米收获较早，为保持荫蔽效果，9 月以前，不宜收割玉米秸秆。

四、严防两病

细菌性软腐病和真菌性白绢病是魔芋的两大主要病害，特别是前者，对魔芋的威胁最大。7~8 月是魔芋块茎膨大的关键时期，也是病害发生盛期，引起魔芋倒苗死亡。轮作换地和荫蔽栽培是防治两病较有效的措施，魔芋与玉米、红苕轮作，防治效果达90%以上；据试验，荫蔽栽培，魔芋的病毁株率仅为对照的七分之一。田间发现病株，立即拔除烧毁，同时用70%敌克松或1000 万单位农用链霉素1000 倍液喷洒全田3 次，间隔7~10 天1 次。

作者：黄庆华