施甸：山间咖啡红酿就振兴香

　　眼下正是咖啡丰收时节，云南省保山市施甸县酒房乡后寨村的山坳里，连片的咖啡林郁郁葱葱，枝叶间挂满红色的咖啡鲜果。清晨的山风掠过枝头，裹挟着淡淡的咖啡果香。这片孕育希望的种植园，藏着后寨村人增收致富的密码，让山区的土地结出了富民“金豆豆”。

　　步入咖啡园，咖啡鲜果的清香弥漫在空气中，丰收的气息扑面而来。阳光漫过咖啡林，叶片与红果光泽诱人，咖农挎着收纳袋穿梭在林间，翠叶红果间的身影，绘就成一幅生动的丰收图景。指尖轻捻，熟透的果子便落进掌心，再归入袋中。收纳袋渐渐鼓起，沉甸甸的分量，盛着一整年的辛劳与期盼。

　　“我家种咖啡十多年了，今年的种植面积有4亩多。近两年市场价格不错，年收入能有2万元。”说起自家的咖啡园，咖农苏才科脸上满是笑意。从咖啡种植的“门外汉”成长为“土专家”，苏才科的种咖路，全凭摸索与实干铺就。从最初外购苗木试种，到如今娴熟管护、自主育苗，他早已摸透了咖啡生长的“脾气”。

　　咖啡种植的每个环节，他都亲力亲为、精益求精。采摘时只选全红熟果，杜绝未熟果和过熟果，以免影响咖啡的品质；粗加工环节更是严格把控，采摘后的咖啡鲜果先经机器脱皮，去除外层果皮与果肉，再放入池中浸泡两天进行自然发酵，最后反复筛选、均匀晾晒，直至咖啡豆含水率降至安全标准才算完工。这套贴合本地实际的加工流程，既锁住了咖啡豆的纯正风味，更让产品在市场上站稳了脚跟。每到咖啡丰收季，潞江坝的收购商便主动上门收购，每公斤10元的价格，让苏才科的辛苦换来了实实在在的回报。

　　如今，深藏山间的咖啡种植潜力正加速释放。近年来，酒房乡立足山区海拔高、温差大、土壤有机质丰富等自然资源优势，在沙子村茶园试点推行“咖啡+茶树”立体套种模式；旧寨村则以标准化种植为核心，同步引进萨奇姆、瑰夏、铁皮卡等优质品种，全乡累计发展规模化咖啡种植320亩。这一举措不仅盘活了闲置山地资源，更探索出一条特色产业助农增收的新路径，让山间的“金豆豆”成为驱动乡村振兴的“香浓引擎”。

　　云南网通讯员王庆焕陈月蓉

来源：云南网

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