#智慧农民# #我是农技专家# 

我想每一个要去种植水果的朋友都是有一个明确的经济上的目标，比如几年可以投产，可以收回成本，大约要投多少钱之类。然而很多时候，会发现果园并没有按当初的预期发展。往往原来算算3年可以投产的，时间快到了却仍看不到希望；原先的投入预算已经不能满足需要；一个没想到的灾害可能使你损失巨大；造成预期不理想的原因有些是技术或经验的不足造成，也有些是管理上的意外，还有是社会和人为的因素等，这种情况在果园经营中十分常见。不少成功的果园经营者在谈及过去时，总是把曾经的失败，曾经的因为经验不足或自然的随意导致的困境，作为回忆的重要内容，来印证他的努力和坚持。

不过从我的观点来看，很多的所谓的困境和暂时的困难大部分是自找的，我们在借鉴他们成功的时候首先要学习如何避免这种损失。为此对于整个果园经营特别是产出前的投入的可控性非常重要，因为这里不仅涉及到你的资金、你的生活还有你时间和预期。

一、关于经营和投入的不可控

来看看什么是果园经营中不可控的内容。一般情况下，我个人认为对于需要较长幼年期管理的果园，你在管理过程中具有许多不可控的因素，如气候的因素，比如干旱、台风、冻害等；其次是你管理经验的积累需要过程和时间，管理细节上可能因经验的缺乏出现问题等。从这个意义上讲，小苗种植，并且把这些小苗种大进入投产期，这个过程长达2-4年，是具有非常的不确定性。

很多时候可以看到如下的实例：如种了一年后，有些果树种得还不如原来的苗大，如种二年后，有些苗种死了，一块地上果树大小不一（这种在常绿果树上更为常见）。如病虫防治不及时而受损，如一次台风把果树摇死了一半等多种状况。这个时候我们会发现原先的计划会被打乱，果园不能按时投产，从而对整个果园的经营和投入产生影响。而如果采用大苗种植，那么原则上就可以避免小苗种植期间的大部分问题，这里的管理和风险由专业的育苗户承担，而你只需要根据你原先的预算支付大苗款，并在苗木完成后进行一次高标准的投入建园，在此之前可以各其它作物增加收入并进行土地壤改良和基础设施的配套。这种情况下，你会发现获得一个可以快速产出的果园所付出的成本是可以相对控制并可预期的。有些朋友认为小苗种植的成本更低，但对于没有啥经验或在资金上有优势的朋友来说，我认为投产预期和时间比资金更为重要。

二、关于果园的经营预期

果园的经营的预期，这里我换成另一种表述，叫保持激情。不少朋友们去种植一个新的果园时大都满怀激情，充满希望，自然干劲十足，特别是一些普通的合伙的果园。这种情况下，目标在预期的时间里达成对于保持良好的合作关系是非常重要的。如果你的果园因为受到不良环境等影响，迟迟不能产出果品，达到目标，时间就会磨灭当初的热情。而我认为这种热情的消失对于种植水果这种需要长期投入并坚持的项目是非常危险的。不仅会使管理下降，投入减少，负面情绪增加，有时更使经营者看不到希望。因此如何尽可能在预期的时间或投入内看到希望很重要，成就感来源于果园优质水果的产出，来源于资金正向的流入，这就要求新建果园要尽量避免各种不确定性。而使用足够大的苗木进行种植我个人认为是解决经营预期最好的方式。

三、提升经营预期和投入可控的建园方式

我认为要达到上述的目标，最好的方式是采用大苗工程建园的模式。在实际的操作中，我现在对于来咨询做种植水果的都建议采用这种模式，就是大苗种植，大苗由专业育苗户去育，这是果园建设中的专业化分工。分工的加入，意味着效率的提升，对大家来说都有利，育苗户因订单而增加收入，种植者因育苗户的加入而得到预期和减少风险。当苗木准备好后（原则上对于控根器苗木，种植是没有时间限制的），就可以进行整地种植，采用大苗限根栽培或更大的控根器种植的话，那么土壤改良就只需要改良控根器内的部分，这也为许多立地条件非常不好的地方的种植创造了条件，就算是水泥地，有大苗，一样可以建成一片高标准的果园，配套灌溉设施，第二年即可投入生产，这种模式的改变，最重要的是让我们的种植者有了时间去学习，去积累，去适应，并且在预期的时间时生产出水果，看到希望，保持激情。

我曾经对我区一些想种植水果的农场主说：“你看看你的地有多少，然后你想种什么水果，去跟育苗户下个订单。原有的土地可以先种草，或者等到苗可以种时再开个挖机来整地，种完后用园艺地布铺上，装上灌溉设施就可以了，就当前几年小苗管理的成本给育苗户，你也赚了个不用为这些果树担心的好心情。”

控根器大苗与根限栽培相结合，育苗与种植专业化分工的结合，可以给我们提供很多想法。

如北方完成花芽分化后的大樱桃大苗运到南方进行控根器种植，当年能够结出樱桃，当然一年结果后需要再次运回去培养树冠；

如连栋大棚内可以进行移动式种植，如草莓在10-3月底种植，而葡萄可以通过控根的箱式栽培方式，3月底从棚外移进来，到9月底适当修剪后移出去，从而形成一棚两季的观光种植模式等等。

还有一些连作障碍的克服，水果种植无缝品种更换等，这也为培育大型的专业化育苗企业提供了机遇，而这些育苗企业，也可能成为农业观光的重要内容，控根器的大苗本身就可以结果，采摘又方便。

当然这只是建园的一种选择，也许能够给大家以参考和启发。当果园完成种植，面对的是管理和长久的水果种植生活，而下篇，我觉对还是有必要说下种植后前1-2年的管理内容和我的理解。毕竟我也曾经种过水果，管过20来亩的果园的。