旱粮产业技术体系 育种与良种繁殖岗
秦玉芝
近期湖南全省出现强寒潮过程，综合强度指数为1961年以来历史同期第1位。受强寒潮天气影响，阴雨再起，其中湘北部分地区有雨夹雪或雪，山区有冰冻，为了最大程度地减轻冰雪低温灾害天气的影响，需积极应对，确保农作物安全越冬，现综述防寒防冻综合技术如下：
1、关注天气
通过广播、电视、手机短信、微信等方式，及时关注掌握天气变化情况，增强安全意识和风险防范意识，及早做好低温大风降雪等灾害天气应对准备工作。
2、中耕培土
冰冻前结合中耕，将土培于作物根际旁，既可疏松土壤，又可保护根系，增强根系活力。中耕深度以7~10厘米为宜。
3、合理施肥
幼苗期适当控制氮肥用量，追肥要早，多施磷钾肥，促进菜苗健壮，增强抗寒能力。低温前可喷0.2 %~0.3 % 的磷酸二氢钾水溶液1~2次 ，可增强抗寒能力或每亩泼施稀薄人畜粪水400~500公斤，可减轻土壤结冻程度，降低冻害。低温来临之前，在作物行间撒施草木灰或火士灰100担左右，既能防寒防冻，还能增加肥效。
4、注意排灌水
要开好围沟、 腰沟和厢沟（地势低注、 地下水位高的菜地增加排水沟的深度），确保沟沟畅通，以便降低水位，顺畅排渍，加快土温回升。寒潮来临前1~2天，抢晴朗天气进行浇灌，建议采用间歇放水法，进行隔沟（畦）交替灌溉、局部湿润灌溉（膜上灌溉），加速水流前进距离的同时，改良作物根区泥土的通透性，增进根系深扎，还能节水、保肥、提高地温。大田栽培浇灌或雨后及时松土保温。
冬春设施栽培浇水要做到“三浇三不浇”，即晴天浇水、阴天不浇；午前浇水、午后不浇；浇小水、不浇大水，水温应在10℃以上。寒潮来袭前和侵袭后的低温期严禁浇水，以免降低地温，加重冷害冻害；待天气转暖后在恢复正常水分管理，采用膜下小水暗灌或滴灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况。
5、熏烟保温
霜冻来临之前，在风头用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆积点火熏烟。点火前用干细黄泥轻轻压实，如出明火，再用细土封压，既可驱散寒流侵袭，又可积制火上灰。设施内可用谷壳加上30%百菌清等植保烟雾剂熏烟，既防寒又防病虫害。此外，在寒潮来临前3~4 天，抢晴天对蔬菜植株喷30-40倍的石油（矿物油）抑蒸剂，即施在叶片上形成1层看不见的防寒薄膜，有利于降低叶片的蒸腾作用，保护蔬菜体温，达到防寒目的。
6、覆盖保温
寒潮来临前，抢晴天每亩用猪牛粪草或堆肥等暖性家肥200~300担盖在菜蔸根际处，既施了肥 ，又能提高土温2 ~3 ℃。如用稻草覆盖，则应稀稀拉拉，切不可将蔬菜全部盖住，以免影响作物光合作用。
设施栽培可以采用地膜覆盖加小拱棚和大拱棚三膜覆盖栽培，在通风口处和棚门口设置缓冲薄膜，降低热量散失，加强设施保温效果，防寒防冻。在持续多日阴雨雾霾后骤然转晴，光照骤强，棚室内气温骤升、土壤升温滞后，易导致作物根系吸收能力弱、茎叶蒸腾量增加而失水萎蔫，要加强遮阳覆盖，延缓冻融过程，防止冻害。
7、检修设施，加强装备
为防止积雪压坏设施结构，要及时检查设施骨架，维修更换严重锈蚀的钢管或老化断裂的竹竿。抗雪压能力差的棚室，应及早加设立柱并加固整修。提前准备好人工清雪铲、清雪机等清雪工具，以便及时清除积雪。
多层覆盖及阴雨天气易致光照不足时，及时清理棚膜上的雾滴、灰尘，保证棚膜的透光性。及时清理老叶病叶，增加植株群体内部的透光性。有条件的地区要及时张挂反光幕，或准备植物生长灯、LED灯等补光设备，进行补光。