一、品种选择

茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种，如内蒙古的大茴香、本地的扁粒小茴香等。

二、施肥整地作畦

每亩施用优质腐熟农家肥3000公斤以上。

施地面，深翻耙细作畦，畦宽1.2米，楼平畦面。

三、播种

1.播种期 一般在大寒节前后播种。早的可于小寒节播种，虽出苗期与大寒节播种的差不多，但出苗后幼苗健壮，生长快，可提前7 天收获，经济效益明显提高。最晚立春节前播种。

2.播种量 一般每亩8一10公斤左右。

3.种子处理 人们通常所说的有机春茴香种子，实际是双悬果，内含两粒种子，需在播

前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和摧芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播，如播期晚可催芽播种。浸种播：用18—20℃清水浸泡24小时;催芽播：将浸泡过的种子，放在20—22℃环境中催芽，每天用清水冲洗 1次，以洗去粘液，6 天左右可出芽。

4.播种 播种当天，先在整平的畦上浇足底水，水量根据土壤干湿、土质、地势等情况灵活掌握：低湿的粘壤土，水满畦即可;土干或渗透快的砂壤土，水量宜大。

为做到播种均匀，可作两次撒种。播后筛撒盖土厚 1厘米。

四、团间管理

1.吊挂天暮 播种后，立即在棚内距棚膜30—40厘米处吊挂一层塑料薄膜，膜厚0.010—0.012毫米，可增加棚内温度2—4℃。

2.温度管理 播种后至出苗前，密闭大棚保温防寒。茴香出苗后，苗高7-8厘米时开始放风，一般上午超过22℃时放风，下午低于20℃时关闭风口;中期早晨8—9℃时放风，一直到下午20℃时关闭风口;后期外界最低气温超过3℃时昼夜通风，白天风口要大，夜间风口要小，白天最高温度不能超过24℃，否则茴香易干尖。

3.水肥管理 苗高20厘米左右时，浇水1 次，水量适中，结合浇水，亩追施尿素10—15公斤。

4.采收 苗高30厘米时即收获，可陆续或一次性采收，一般亩产1500—2000公斤，最高亩产可达3000公斤。

五、病虫害防治

大棚有机春茴香一般不发生虫害，病害主要是茴香菌核病。

1.症状 主要危害茎和茎基部及叶柄。被害株外观呈凋萎状，患部褐色湿润状或变软腐烂，表面缠绕蛛丝状霉，即菌丝体，后病部表面及茎腔内产生黑褐色鼠粪状菌核。