1、主持人：今天我们继续介绍番鸭的饲养管理技术。做客我们节目的专家是江苏农牧科技职业学院的卞友庆老师。好，现在卞老师已经来到了我们的演播室，欢迎您，卞老师！

专家：听众朋们，收音机前的农民朋友们，大家好！

2.主持人：卞老师，我们继续上期节目介绍。那就再请您给我们继续介绍一下番鸭产蛋期的阶段划分吧。  

专家：好，番鸭是晚熟的肉鸭品种，开产日龄为198日龄(28周龄)，产蛋率达8%的日龄为210日龄。整个产蛋期分2个产蛋阶段，第一阶段为28～50周，第二个阶段为64～84周，在2个产蛋阶段之间有13周左右的换羽期（休产期）。

3.主持人：番鸭产蛋期的生活习是什么样的呢？  

专家：产蛋期番鸭的生活习性：

1. 觅食能力强：产蛋番鸭在早晨叫得最早，闹圈最勤。放鸭时它们最先出来，觅食迅速而又敏捷、持久。休息时，仍在东啄西啄。喂食时响应快而又特别抢食。

    

2. 嘴刁：产蛋番鸭对饲料的要求较高，特别喜欢采食活的小鱼小虾，喜欢“闯群”。非产蛋期常吃的粗糙、粗纤维含量较高、营养不大好的饲料，产蛋期就不大喜欢吃了。

    

   （3）胆子大，喜欢离群：番鸭具有一定的野性，胆子比较大。

   （4）举止稳重、安详：在某种程度上可和怀孕家畜相比较。在夜间，进鸭舍后就安静地伏着，不乱跑乱叫。

    

   4.主持人：产蛋期番鸭的生活习性呈现觅食能力强、嘴刁、胆子大，喜欢离群和举止稳重、安详4个特点。针对这样的特点，种番鸭产蛋期的营养需要应该如何来把握呢？  

    

   专家：产蛋期种用番鸭的营养需要：良好的种蛋质量依赖于优质饲料和严格的卫生条件。饲料从24周开始将育成料转换成产蛋料，且从产第一枚蛋开始每周每只种番鸭增加 15克饲料，直到产蛋高峰期的自由采食，采食量随着日粮能量浓度的提高而减少。能量与蛋白质需要量，产蛋期种番鸭日摄人代谢能在1811～2093千焦，平均1986千焦；蛋白质日摄人量为28.9～32.7克，平均30克，产蛋量与能量、蛋白质的摄入量成正相关。饲料蛋白质含量在16.5％～18％时饲料利用率最好，蛋白质含量低于15％时利用率较差。

    

   5.主持人：我们知道了解了，番鸭产蛋期的生活习性与产蛋期的营养需要，那在进入产蛋期之前我们还需要做好哪些工作？  

    

    专家：开产前种番鸭是否能够适时开产，开产时体重是否达标，直接关系到产蛋高峰期的来临及产蛋高峰持续时问的长短，同时，对种蛋的品质也有很大影响。因而，开产前数周的饲养管理对种番鸭的生产性能至关重要。开产前种番鸭的管理主要做好如下几项工作。

    

1. 适时转群：一般要求种番鸭在开产前数周（2～4周）内转人产蛋舍，以利于番鸭有足够的时间来熟悉新的环境。转群时间大多在24周左右，如转群时间过迟，番鸭已经开产，在育成舍内随地产蛋，种蛋破损增加，合格率下降。转群应避开白天高温时间，最好在傍晚进行。如果育成番鸭采用网上平养，抓番鸭时应注意减少不必要的伤亡，转群时还应淘汰瘦弱、病残等无种用价值的番鸭。

    

2. 进行免疫注射预防：为了使种番鸭在产蛋期不受疾病侵袭，并保证后代雏鸭的健康，一般都在产蛋前按防疫程序进行一系列疫苗注射。

    

3. 增加光照：为了控制种番鸭的性成熟，生长阶段都采取了限制光照的措施，但要求自24周龄开始，逐渐增加光照时间和光照强度。

    

   由于日照时间达不到要求的时间长度，必须补充光照。补充光照有早晨补光、晚上补光和早晚补光数种办法，一般认为采用早晚补光较好，这样可减少每天调整开关灯时间的麻烦，每天早上5点开灯至天明，天快黑时开灯至既定光照时数的钟点。

    

   （4）改换产蛋日粮：从24周起，种番鸭的日粮应从育成日粮转换为产蛋日粮，并有1周的过渡期。将限饲调整为每天饲喂，喂料量适当增加。这是因为，增加光照后，番鸭的生殖器官发育加快，体重还在增加，同时又要为产蛋贮积营养物质，若喂料量不够，营养不能满足需要，会影响产蛋。同时，肉用种番鸭采食量大，容易过肥，会影响蛋的生产，所以应根据产蛋率的变化正确掌握喂料量，产蛋率上升期间，喂料量应逐渐增加，但不应增加过快。产蛋高峰期的日粮相当于自由采食的90％－95％，产蛋高峰过后，喂料量应逐渐下调。在生产实际中，应根据体重标准，控制体重，以便最大限度地发挥番鸭群的生产性能。

    

   6.主持人：到这里产蛋前期的工作就介绍完成了。卞老师，接下来您再来介绍一下产蛋期的饲养技术吧。  

    

   专家：好的。饲养技术要点：产蛋前应按种鸭的体形、体重、体尺的标准进行选留。一般开产前母番鸭体重2.5～3.0千克，同龄公鸭4.0～4．5千克，并按1：4～5的公母比例将多余公番鸭淘汰。分群饲养，种鸭以 200－300只为一群，饲养密度为3～4只／米2。鸭舍要注意通风，运动场以大为好，且要有林荫野草。种番鸭在产蛋期对粗蛋白需要量较后备种番鸭高，日喂3次。

    

   7、主持人：这是饲养技术要点。那管理方面有哪些技术要点呢？

    

   专家：合理分群：番鸭圈养分群时，要做到“三一致”，即品种一致、日龄一致、体重一致，防止强弱混群，便于饲养管理。

    

   圈养番鸭的四季管理：要根据四季气候变化，采取相应的管理措施。春季，天气逐渐暖和，是母番鸭盛产期，各种微生物也易滋生繁殖，因此，这段时间要对圈舍进行一次彻底消毒，清理垫料，以减少疾病发生的机会。同时要喂以含蛋白质和能量较高的日粮，以保证母鸭群以最快速度进人高产期。春季产蛋率要达85％～90％左右。夏季，主要任务是防暑降温，可在运动场上搭遮阴的凉棚，早晚多喂料，中午少喂，不断供给清洁的饮水。这个季节产蛋率要保持在75％～80％。另外，还应特别注意台风和雷阵雨对鸭群的袭击，一般台风前夕和台风过后鸭群产蛋率比正常下降30％－40％，需7－10天才能恢复；暴风骤雨对鸭群产蛋影响也很大，但2～3天就能恢复正常。秋季，约在9月中下旬产蛋率开始下降，产蛋率在30％左右时，可进行人工强制换羽，过1个月左右，番鸭群又开始产蛋，是全年中第二个产蛋期。只要日粮水平满足要求，这个季节产蛋率仍可保持在75％以上，直到翌年的1月份。冬季，主要是防寒保温，番鸭相对比较怕冷，有阳光的天气，应让鸭群在运动场上活动；营养要保持适当，使鸭群过冬不至于太过瘦弱，为春季产蛋打下良好基础。

    

   周围环境中存在各种细菌，因此，我们要采取一系列措施防止病菌进入鸭舍，保护鸭群不受感染，舍外空地要干净平坦。各种污物污水粪便必须经排污系统排到指定地点，运送饲料的卡车要在专用的仓库卸车，料仓每3个月消毒1次。要保持生产区内绝对清洁，鸭舍内每次更换垫料后地面要打扫干净。转群后，鸭舍要消毒1次，进人场区的车辆需在有消毒剂的消毒池中消毒，每周对场区道路清洗消毒1次。

    

   管理鸭群遵循先雏鸭后成鸭最后处理病鸭的顺序。定期除尘，垫料要保持干燥。每两周用碘液对供水系统管道消毒1次，饮用水也要消毒。不能把蛋堆放在潮湿高温环境中，每天清理脏蛋，不要让其经过贮蛋区通道口，死鸭应及时焚烧处理。鸭场内不得饲养其他家禽，防止其他野生动物进人鸭场，特别是老鼠。

       

      8、主持人：卞老师，我有一个疑问：番鸭产蛋期是否和家鸭一样，同样分三个阶段呢？

       

      专家：是的。

   产蛋初期和前期的重点是提高饲料质量，适当增加饲喂次数，尽快把产蛋率推向高峰。产蛋中期保证高产稳产，要注意饲料营养浓度比上阶段有所提高，光照稳定略增加，日常操作程序固定，舍温在10－30℃之间。产蛋后期根据体重和产蛋率情况确定饲料的供给量，多放少关促进运动，保持环境稳定，适当添加鱼肝油及无机盐添加剂。

       

    

   9、主持人：欢迎回来，听众朋友。今天我们为您介绍的是番鸭的饲养管理技术，为我们作介绍的专家是江苏农牧科技职业学院（国家级水禽基因库）的卞友庆老师。刚刚我们详细介绍了番鸭产蛋期的饲养管理要点。番鸭到了产蛋后期是否也要强制性换羽呢？卞老师

      

       专家：是的。番鸭的强制换羽：番鸭在每年春末或秋末会自然换羽，如果营养不良、管理不善或气候剧变，也能促使其提前换羽。番鸭换羽时，若任其自然脱落后再行恢复，不但产蛋不整齐，而且管理不方便，所以养鸭户多在6月初，即当母鸭群产蛋率降低到30％左右、蛋重减轻时，开始进行强制换羽。强制换羽是人为地突然改变种用母番鸭的生活条件和习惯，使鸭毛根老化，在易于脱落时，强行将翅膀的主翼羽、副翼羽和角化羽拔掉，至于尾羽可拨亦可不拔，成功的换羽是提高番鸭产蛋量的有效措施。当番鸭的产蛋高峰期过后产蛋率下降到50％以下时需要做好换羽前的准备，第50周龄的第二天改用换羽饲料，停止光照，强制换羽前要注意观察鸭群状态，筛选出极瘦弱的鸭子。

       

     10、主持人：好的，卞老师，强制性换羽如何进行操作？具体要分几步进行呢？您详细的介绍一下吧。

       

       专家：在生产中，养鸭户采用关蛋、拔羽和恢复3个步骤进行强制换羽。

   关蛋：把产蛋率下降到30％的母鸭群关入鸭舍内，3～4天内只供给水，不喂料。或者在前7天逐步减少饲料喂量，至第八天停料只供给饮水，关养在舍内。这2种方法都可使用，以后一种较安全。鸭群由于生活条件和生活规律急剧改变，营养缺乏，体质下降，体脂迅速消耗，体重急剧下降，产蛋完全停止。此时，母鸭前胸和背部的羽毛相继脱落，主翼羽、副翼羽的羽根透明干涸而中空，羽轴与毛囊脱离，拔之易脱而无出血，这时可进行人工拔羽。

    

   11、主持人：拔羽一般在什么时候进行比较合适呢？

    

   专家：拔羽最好在晴天早上进行。具体操作是：用左手抓住鸭的双翼，右手由内向外沿着羽毛的尖端方向，用猛力瞬间拔出来。先拔主翼羽，后拨副翼羽，最后拔主尾羽。公母鸭要同时拨羽，在恢复产蛋前，公母鸭要分开饲养。拔羽的当天不放水、不放牧，防止毛孔感染，但可以让其在运动场上活动。

    

   12、主持人：拔羽之后，还要给鸭群充分的恢复时间，是吧？

    

   专家：鸭群经过关蛋、拔羽，体质变弱，体重减轻，消化机能降低，必须加强饲养管理，但在恢复饲料供给时不能操之过急，喂料量应由少至多，质量由粗到精，经过7－8天才逐步恢复到正常饲养水平，以免因暴食招致消化不良。拔羽后第二天开始放水，加强活动。拔羽后25～30天新羽毛可以长齐，再经3周后便恢复产蛋。所以在拔羽后20天左右开始加喂动物性饲料。

    

   在对种番鸭进行人工强制换羽之前，需要对鸭群进行严格的筛选，挑出瘦弱的鸭，淘汰无法再利用的鸭，整个换羽期间也要坚持挑选，挑出的鸭放入专用舍中进行精心饲养，待康复之后再放回鸭群。

    

   13、主持人：卞老师，据我了解母番鸭的就巢性较强，这样就影响了番鸭的繁殖性能，有没有办法防止番鸭的就巢性？

    

   专家：有啊。首先进行抱窝的判断：抱窝是母番鸭的一种生理特性，在临床上表现为停止产蛋，生殖系统退化，骨盆闭合，形成孵化板，鸣叫，在产蛋箱内滞留时间延长，占窝，采食减少，羽毛变样。鉴别抱窝的标准是在产蛋箱滞留时间长，在产蛋箱中出现争斗现象。确定番鸭抱窝的最佳时机应该在下午3～4时。易形成抱窝的条件有饲养密度过大，产蛋箱太少，光照分布不均匀或较弱，温度不适，采食不足，捡蛋不及时等。开始出现抱窝的时间一般是第一产蛋期的3～9周，第二产蛋期的4～5周。出现首批抱窝鸭1周后（抱窝率2％～10％），抱窝率平均以3倍速率增加，整群食量减少10％左右。

    

   14、主持人：好的，这是我们判断抱窝的依据。解除抱窝的方法有哪些呢？

    

   专家：目前最有效的方法是定期转换鸭舍，第一次换舍是在首批抱窝鸭出现的那周（或之后）。在夏季，产蛋群的2次换舍的间隔平均为10－12天，春秋季则为16－18天，换舍必须在傍晚进行，把产蛋箱打扫干净，重新垫料，清扫料盘。加强饲养管理，尽量消除引起抱窝的不利条件。

    

   15、主持人：由于时间的关系，关于番鸭饲养管方面的相关内容，今天就先为您介绍到这里。更多精彩内容我们将在下期节目中为您详细介绍，敬请期待。好，感谢卞老师做客我们的节目，带来精彩的讲解。谢谢！