#湘农计划# 青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。它具有生长快、产量高、肉味鲜美的特点，深受人们的喜爱，养殖规模不断扩大。青鱼为温和型肉食性鱼类，主要摄食以螺蛳、黄蚬等为主的天然贝类，但由于水域污染的加剧，天然贝类资源不断减少，严重制约了青鱼养殖业的发展。由此，青鱼的养殖技术和疾病预防便成为了关键，本文主要介绍了青鱼的基本养殖环境，营养需求和鱼病防治的研究现状。

一、养殖环境要求

1.养殖条件选择 池塘要求水深保持在1.5～2.5 米，面积 3～10 亩，池埂坚实，不漏水渗水。要求具备动力电源，每 3～5 亩水面配备 3 千瓦叶轮式增氧机 1台，投饵机 1台。

2.清除池塘多余淤泥 每养殖两年，排干池水，挖除过多淤泥，使池底淤泥保留20厘米左右

较为适宜。同时让池底曝晒和冰冻，杀死害虫、寄生虫和致病细菌。

3.池塘水体消毒 改善池塘环境，消除敌害生物，预防部分细菌性疾病，对水体消毒。溶液全池泼洒消毒。

二、苗种的培育

1.夏花的培育 投放出膜 4～5 天的水花，放养密度 6 万～10 万尾/亩，池塘面积以 3～5 亩为宜。下塘后第1～10天喂豆浆，10 天后酌情增加，每天两次，全池泼洒均匀。每隔 5～7 天加水 15～20 厘米，到夏花出池水位加至1.3～1.5 米。根据池塘水质适量施追肥。鱼苗经25天左右的培育成为夏花鱼种，就应稀疏分池，出池前要进行2～3次密集锻炼。

2.一龄鱼种培育

放养时间：夏花经过 2～3 次拉网密集锻炼即可下塘。

水质调理：过滤注水，防止野杂鱼混入池内。放苗施绿肥 或用发酵、腐熟粪肥，并用1%～2%石灰消毒，施肥2～3天后将水加深至0.5米，5天后加深至 0.6～0.7米，进水时一定要用密网过滤。

放养密度：青鱼夏花5000～7000尾/亩，鳙鱼水花 1200～1400 尾/亩，鲫鱼水花 300 尾/亩。面积以 3～6亩为宜，水深 1.5～2米。

鱼种放养：要待消毒药物毒性消失后，选择晴好天气的上风处，鱼种入池前用 3%～5%的食盐水消毒 15分钟。

日常管理：保持较好的透明度。溶氧大于 4 毫克/升以上， pH 7～8.5，水质达到肥、活、嫩、爽的要求。实行“四定”。定点：投喂场食台或食场；定时：每天两次，上午 8－9 时、下午 2－3 时；定质：根据不同生长阶段投优质新鲜饵料；定量：每次投喂以1.5小时吃完为准，每月投喂量按占总投喂量的比例喂食。食场经常清扫、消毒，保持卫生。经常注水，控制肥度适宜，溶氧充足。冬季保持池塘安静，水深适宜。

3.二龄青鱼种 亩放 1000～1200 尾一龄鱼种，鲢鳙 400尾，草鱼 20尾，鲫 200尾。

4.三龄青鱼种 放 350～430 尾/亩的二龄鱼种，鲢鳙 200 尾/亩，草鱼 20 尾/亩，鲫 100 尾/亩。投喂以配合饵料为主，饵料要新鲜、营养全面。在春、秋高发病季节适当增加易消化食物，食场面积应大些。生产措施参照鱼种培育。

三、鱼病防治

1.鱼种放养前严格消毒，下塘后用 敌百虫全池泼洒一次，后定期用生石灰或漂白粉等消毒，定期投喂预防肠炎的药物；饵料新鲜、适口；死鱼及时捞出，深埋土中，所用渔具要浸洗消毒。

2. 4 月底、5 月初和 9－10 月鱼病多发季节，用 90%的晶体敌百虫全池泼洒，预防杀灭锚头鳋、中华鳋等寄生虫。两天后再用含氯制剂(漂白粉、二氯异氰脲酸钠、二氧化氯和二溴海因等)全池泼洒 1 次，防止继发细菌感染。自 5月中旬起至8月底，每月两次，用生石灰与含氯制剂交替全池泼洒，预防肠炎、烂鳃等细菌性疾病发生。