#智慧农民# 西蓝苔，又称芦笋青花菜、青花笋，是由芥兰和西兰花杂交选育而来的一个新型蔬菜品种。其花苔青翠秀美，营养丰富，肉质脆嫩，风味香甜，富含蛋白质、维生素、花青素和矿物质等多种营养成分。

整地做畦 

选择前茬以种植水稻、水生植物、葱蒜等作物为佳，忌选用前作为甘蓝类的地块。土壤要求耕作层深厚、肥沃，排灌良好，壤土或沙壤土为好。土壤酸度过强时，每667 m2施用生石灰50～100 kg，不仅可杀菌消毒，还可以调节土壤的酸碱度。深翻地块，然后做畦，畦面宽75～80 cm、畦高25～30 cm，沟宽40～50 cm、深25 cm左右。

种子处理

 种子播前进行杀菌处理：先将种子放入常温水浸泡5 min（分）左右，再用55 ℃恒温水浸种15～20 min（分），并不断搅拌，使种子受热均匀，杀灭种子表面的病菌；将种子捞出后，再用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液浸种30 min（分）左右，然后清洗干净。将处理后的种子放入常温水中浸泡3～4 h（小时），沥干后用洁净的湿润纱布或者毛巾包好，放入干净的容器内在常温下催芽，也可放到28 ℃左右的恒温箱中进行催芽。催芽期间定期检查和清洗种子，避免种子发生霉变，当60%以上的种子露白后即可播种。

播种育苗

 一般在7月底至9月初播种育苗，采用60孔穴盘育苗。播种前，将全营养商品性蔬菜育苗基质与水混合均匀，基质含水量为60%～70%，然后进行装盘；在装好基质的育苗孔中钻一深约1 cm的点播穴，将催芽后的种子放入点播穴中，再覆盖约1 cm厚的基质，最后将播种后的穴盘整齐摆放到苗床上，并淋足水。大雨前或温度过高、光照过强时，搭小拱棚和覆遮阳网，保护种子和苗床。种子破土前，视天气和土壤干湿情况进行浇水，幼苗三叶一心时移栽。

合理密植

西蓝苔叶丛生长旺盛，侧苔发达，株行距要求较大。一般畦面1.4米(深沟)种植2行(即行距约70厘米)，株距30-40厘米，每亩2500-3000株，晚熟品种营养生长期较长，可以1.7米畦面(连沟)种植2行，株距40-50厘米，每亩2000-2300株。

水肥管理 

遇干旱时及时灌浅层水，采取急灌急排方式，整个生长期保持土壤湿润。定植7 天后（缓苗后）可淋施0.2%～0.5%尿素溶液或浓度约为2%的腐熟农家肥稀释液1～2次，每次间隔7天；抽薹时重追肥1次，每667 m2施用高钾复合肥40 kg或淋施10%的腐熟农家肥稀释液，之后每隔20～30 天施1次肥，每667 m2施三元复合肥20 kg左右，可淋施、穴施或者结合培土进行，结合叶面喷肥，补充钙、硼等微量元素。由于植株生长旺盛，为了防止植株倒伏，结合去地膜培土。

调整株型 当植株长到7片叶时，及时摘心，促进根部侧枝生长，提高结薹的侧枝有效数量，不仅保证花薹粗壮，还可以有效提高产量。及时摘除黄叶、老叶、病叶，剔除弱小花薹，增加透光透气，减少病虫害发生。

采收 

当花蕾整齐、小花薹松散前及时采收。采收时留取基部2～3片叶，保证新侧枝花薹继续萌发生长。