日本富山骨痛病事件被列为20世纪十大环境污染事件之一，也是日本四大环境公害事件的代表。由于金属冶炼厂排放的含镉废水污染了水体，两岸居民食用含镉稻米和饮用含镉水而中毒，患者多处畸形，极易骨折，疼痛难忍。近年来，我国毒大米事件也层出不穷，2017年益阳毒大米事件，共有16人被判刑；同年11月，江西九江也发生镉大米事件，11人被问责。

究其根源，是因为土壤和大气中的镉等重金属超标。如何治理重金属超标问题，成为治理环境污染和保障食品安全的重中之重。经过多年的努力，治理方法多管齐下，从源头治理、土壤修复、镉低积累品种选育，多个环节入手，已经取得的良好的成果。

农业科学家提出很多应对稻米镉污染的策略。如研发出将田中镉通过微生物活化后从土壤中泵出的技术；发布应急性镉低积累水稻品种等，但即便是应急品种，种植在高镉污染稻区，其稻米镉含量扔超出国家标准。湖南省的栽培学家提出了水稻栽培VIP栽培技术，通过多种综合管理措施，有效的降低了大米中重金属的含量。

V，Variety，即选用低镉型水稻品种。水稻品种多种多样，具有丰富的多样性和变异，因此从中筛选出对镉低积累的品种是完全可行的。湖南省发布有低镉品种目录，发布镉低积累水稻品种和应急品种，可以作为参考。

I，Irrigation，优化水分管理。这是效果最明显的环节，尤其是中后期科学管理效果显著。水稻抽穗后，连续灌水时间越长，稻米镉含量越低。抽穗扬花期灌浆成熟期保持田间有水 ，在抽穗后29天以内，不要干水，待稻谷完全黄熟后，于收割前7天左右再干水。这种水管理条件下，中轻度镉污染稻田（土壤镉含量<1.0mg/kg）生产的稻谷镉含量可以达到国家食品安全标准（稻米镉含量<0.2mg/kg）。根据土壤镉含量进一步细分，生产镉含量达标稻谷管水技术可以参考以下标准：土壤镉含量<0.3mg/kg，抽穗后14天后，按习惯栽培管理模式管理。土壤镉含量0.3-0.6mg/kg，抽穗21天后，方可干水晒田。土壤镉含量0.6-1.3mg/kg，抽穗后28天不得干水，于收割前7天干水晒田，并延后收割。

P，土壤PH值。PH值每升高一个单位，重金属镉的活性可降低10倍，稻米镉含量可降低0.12mg/kg.撒石灰或者土壤调理剂，可基本解决中度、轻度镉污染土地的农作物镉吸收问题。

经过多年试验效果表明：使用该技术可以使得米镉含量平均降低60%以上，尤其在酸性轻度镉污染稻田上的应用效果较理想。稻米达标率到90%以上。从国家标准来说，国家标准中稻米含镉<0.2mg/kg,其要求远高于欧盟标准<0.4mg/kg，也高于邻国日本。VIP技术模式对于水稻镉污染治理，相对成熟有效，但在大田推广上效果如何，还取得与农民的能力和积极性。

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