除夕年夜饭，估计家家餐桌上都少不了平菇这道菜，所以如果还有人说他不认识平菇是啥物的话，我就真的无法理解这到底是什么状况了！不过虽然你认识平菇、也吃过平菇，但农民朋友是如何把平菇种植出来的？估计应该有不少的朋友还是不知道吧。

我曾经在农村老家从事过5年的平菇栽培，后来因为所用的防空洞不能再租用了，找不到好的场地再进行平菇的栽培，所以才不得以终止了这个种植项目。

 

平菇种植与水稻、小麦、蔬菜等农作物完全不一样，其他农作物只要播种在田间地头的土壤中，就能得到收获；但是平菇不需要栽种到土壤中，而是需要制作专门的培养料来栽培。而农村人在制作培养基时，通常都要用到玉米芯。但是在实际生产过程中，常常会听到有一些农村人抱怨，使用添加了玉米芯的培养料，平菇的产量反而低了，这是为什么呢？以我的实践经验来看，其实用玉米芯制作而成的培养料，是很受平菇欢迎的，常常能提高平菇的产量。一些人在栽培平菇时产量不高的原因，我认为主要是疏忽了这个关键的问题，下面我就来谈谈个人的看法。

 

一、平菇培养料的组成成分

培养料是平菇赖以生存的“土壤”，而培养料的制作需要符合平菇的生长特性需求。通常情况下，平菇的菌丝需要在PH值为3.5~9.0的环境范围内生长，其中PH值的最佳值为5.4~7.5之间；同时菌丝在生长过程中会释放酸性物质，这些酸性物质会让培养料的PH值降低。所以在制作培养料时，一般都会把培养料的PH值调制在7.5~8.5之间，并在使用过程中适时添加石灰，以保证培养料的PH值相对稳定。

根据上述要求，人们在制作培养料时，通常的原料配比如下图：

 

二、用玉米芯制作的培养料，为什么会导致平菇产量低？

要想平菇长得好、产量也高，各种营养元素的合理搭配和充足供给是非常重要的。而平菇在生长发育过程中所需要的营养元素，从宏观角度看，主要就是碳素营养和氮素营养2大方面，其中：玉米芯、棉籽壳、稻草、碎木屑等原料主要提供碳素营养；玉米面、菜油饼、谷糠、尿素等原料主要提供氮素营养。所以综合考虑碳素营养和氮素营养的平衡供应，对于平菇的健康生长和丰产起着关键的作用。

很多朋友用了玉米芯配制的培养基，却未能让平菇丰产，其原因一是没有考虑营养的合理搭配；二是主要用了玉米芯作为培养基组成原料，忽视了其他原料的搭配。这样做的结果就造成培养基里的氮素营养不够，平菇在生长过程中就会出现生长不旺、菌体瘦弱、产量低等现象。

 

三、送你一个玉米芯配制培养料的有效的实践总结配方

使用玉米芯配制的培养料，个人认为要注意以下3点：

• 1、玉米芯的质量要保证，变质发霉的玉米芯坚决不能要；
• 2、要将玉米芯粉碎至小拇指大小，并且用前要将玉米芯吃透水；
• 3、使用玉米芯配制培养料，别忘了还应添加进足够的麦麸。如果没有麦麸，也可以添加进适量的麦秸、石灰粉、过磷酸钙、石膏等原料，目的就是提高培养料的氮素营养。

当然以上3点注意事项，仅仅只是我们本地一些菇农的实践经验总结，如果你觉得还不够完善，可以根据你的实际情况进行调整。具体的配比方案请见下图：

 

以上就是我介绍的全部内容了，一句话，我们很多农民朋友用玉米芯做平菇的培养料，之所以出现产量不高的问题，我认为多数都是因为培养料的营养不够所造成的，所以我们应该从调整培养料的氮素和碳素营养所占的比例入手，就能有效解决这个问题了！

您对此怎么看呢？欢迎分享您更好的经验！#智慧农民#