当进入六月份以来，各地生猪价格激剧上涨，主要原因是，①各地生猪养殖和发展已经进入前所未有的瓶颈期，受2018年8月以来的非洲猪瘟疫情和2016年开始的农村生猪禁养，所造成的各地可繁母猪和仔猪出现断崖式、断代式毁灭性的损失，使目前农村许许多多养猪户仍然缺猪或无猪可养，造成农村生猪存栏量上升缓慢，上市量不足，生猪价格上涨。②是受国际新冠疫情的严重影响，进口猪肉量逐渐减少，使调节市场猪价和肉价的能力减弱。③是受国内疫情过去，复工复产完毕，广大消费者手头经济恢复正常，使对猪肉的销售大增，猪肉销售量节节增长，猪价随着上涨。～～



各地猪肉上涨，还可以通过向市场投放大量的储备猪肉，用来弥补生猪市场上市量的偏紧，填充猪肉供给量的严重不足，可以平抑生猪价格和猪肉价格。但是，各地冷冻储备猪肉是有限度的，其原因是，①从去年9月1日起，开始的各地向市场投放第一批冷冻猪肉起，至今每月都会定期和不定期地向市场不断地投放冷冻猪肉，总量是非常巨大的。②各地冷冻储备猪肉向市场投放时间过长，数量过大，储备量逐渐减少。③自从非洲猪瘟疫情发生以来，各地储备冷冻猪肉仓库，就无法进货储备纳新，冷冻猪肉量只有减少，没有增加，因此，各地冷冻储备猪肉已经达到了投放限量，剩下的是特殊应急储备量再不能追加投放了。～～



总而言之，进入六月份以来，各地生猪价格和猪肉价格以不同程度的快速上涨，主要原因是生猪养殖和发展已经进入瓶颈期，受国际疫情影响进口猪肉量大幅度地减少，随着国内消费者摆脱疫情的影响，家庭经济的好转，对猪肉的消费量大大地增加了。由于各地冷冻储备猪肉因投放市场时间过长，出库量巨大，储备空虚，再不能发挥调节市场生猪价格和猪肉价格的能力。



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