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有个叫许云华的小伙子开动脑筋,让一朵蘑菇有四种卖法。巧妙创意加上自动化种植,年产值较前年翻了一番,实现收入1.8亿元。

“高端珍稀蘑菇,售价高,市场需求相对较小。如何避免销售难?

有个叫许云华的小伙子开动脑筋,让一朵蘑菇有四种卖法。巧妙创意加上自动化种植,年产值较前年翻了一番,实现收入1.8亿元。

价高时批发卖鲜菇

许云华介绍说,茶树菇、白灵菇、秀珍菇、杏鲍菇等高档品种“娇贵”得很,如果采用人工管理,仅温湿度调节一项工作就需要大量人手,成本很高。

为此,他在蘑菇大棚“车间”配备了一整套电脑控制系统,可以随时调节里面的生长环境。此外,蘑菇基地还配备了操作间、接菌室、育菌库等,从配料到发酵再到培育,所有工序由机器操作,省心省力。

目前,许云华有10间茶树菇、杏鲍菇出菇房,每间放了7000多袋菌包,每天能摘2000多斤鲜菇。许云华说:“这些技术让我在蘑菇价高时能保证批发供应,稳住了市场。”

办工厂加工小食品

珍稀食用菌的鲜销需求量很不稳定,每天产出这么多,万一卖不完怎么办?

许云华的办法是,投资10多万元,引进全自动生产线,加工蘑菇小食品。同时,他注册商标,开发出30多个品种,鲜蘑菇摇身一变成为小食品,利润比鲜销高了50%以上。

做盆景好养又好吃

前不久,江津城区出现了一种“迷你型”蘑菇盆栽,漂亮的花盆里放入菌丝,并填充了足量的稻草、木屑等菌料,买回家养段时间就能见到白灵菇、茶树菇、杏鲍菇等珍稀食用菌一天天长大。

这正是许云华的第三种卖菇方法。

开农家乐菇宴揽客

这里的蘑菇宴,有特色,很鲜美……”,有一年在江津区慈云镇凉河村土母天然农家乐里,400多名城里来的客人品尝着鲜香可口的全菇宴,赞不绝口。

“蘑菇富含高纤维,几乎没有热量,这里山清水秀,交通便捷,农产品富硒,再加上我们江津拥有‘中国长寿之乡'这块金字招牌,很适合发展休闲观光农业。”许云华介绍说,去年他们在基地开设农家乐,引来山泉,扩建水塘,利用种植蘑菇后的废弃料种植无公害蔬菜、糯稻,吸引城里人来此自己采摘蘑菇、垂钓游玩。特别是纯天然的全菇宴,很受市民欢迎。据统计,农家乐去年开业以来,已累计接待顾客6万多人次。