今天是2月5日，农历腊月二十四日，离春节只有6天时间了。近天来随着春节的临近，猪肉销售量一天比一天地增大，而市场上生猪价格行情，不仅不上涨，反而下跌，这究竟是什么原因？



第一，商家货源充足。从元旦节以来，各地商家和养殖户，都为春节期间准备充足的货源。因此在元旦节以后，各地很多商家，害怕春节期间市场上缺少生猪，而过早的4处采购，导致市场上的猪源紧张，生猪价格快速上涨。到目前为止，各地屠宰企业、批发商、零售商，早已准备了充足的春节期间的猪肉货源。现在这些商家再不需要采购货源了，市场对生猪需求量逐渐减少，是导致市场上的生猪价格逐渐下跌的重要原因。



第二，生猪集中出栏。由于今年上半年受疫情的严重影响，很多农村养殖户生猪补栏起步比较晚，而已经知道目前生猪产能已经恢复正常状态，市场上生猪价格一旦过了春节这个节点以后，价格将会飞流直下，快速下跌。因此造成农村生猪集中出栏。另外，由于今年有的地方疫情严重，造成了养殖户产生恐慌现象，他们把本不应该出栏的肥猪，急着出栏，而出栏生猪体重又偏小，造成短时间市场上生猪供大于求，使毛猪价格呈现快速下跌趋势。



第三，养猪户的误判。在元旦期间，由于生猪价格过高，有很多养殖户对生猪市场行情产生误判，认为今年生猪产能还没有恢复正常状态，市场缺少生猪，错误判断年关期间，生猪价格将会上涨，早应该出栏的生猪，没有出栏。结果市场生猪价格一跌再跌，又担心猪价又继续再下跌。往年过年后，市场猪肉销售量减少，生猪价格都是不涨并且下跌，所以，农村养猪户急着出栏，造成毛猪价下跌。



第四，猪肉销售旺季逐渐离去。大家知道，一般消费者腌制腊肉和灌制香肠都在冬至前后进行。到了腊月底这个时候，一般腌制腊肉或灌制香肠基本上已经结束了。这个时候，消费者一般都是购买鲜食猪肉过年，猪肉销售量与腌制腊肉或灌制香肠相比，是少之又少的。因此猪肉销售旺季，基本上在年关的时候，已经逐渐结束了，销售量大减。这是造成目前生猪价格下跌的重要原因。所以年前年后生猪价格不会上涨。若是上涨，也是报价高，实质上真正交易量是很少的，有价无市，生猪需求量非常少。



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