防台减灾，一个果园应该重视的四个方面

悠果农艺

2021-07-23 14:31

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对于我所在地的果园来说，最大的灾害性天气就是台风。每当台风生成，我们能够看到台风的整个动态，也可以看到在台风预测的路径过程中，不少地方的相关气象信息（如降水量、风力）。我认为台风是一个客观存在的天气系统，你只能适应它。

在果园的经营中，各种各样的自然灾害都是属于自然风险的部分，有风险就意味着损失，就影响果园的经营效益，更影响对于果园经营的决策。在果园未建之前，需要系统而科学地去评估未来可能面对的自然风险。在果园经营中，更要重视自然风险，尽量去减少因自然灾害而造成的损失。当把这样的防台减灾真正提到果园长久经营的技术性的操作层面时，我认为是需要认真的关注以下四个方面的内容。

台风来了，台风终将会来，台风也一定会来。

一、关注防台减灾的基础设施和设备

台风的灾害影响是风、雨和降水，这个过程中会带来机械损伤和涝害。减少机械损伤和涝害的程度是防台减灾的关键。在很多时候如果要达到上述目标，是需要依靠一些基础设施。因为没有下面这些设施的话，那你就有点听天由命的感觉。

1、防风林系统。优质的防风林能够起到非常好的防风保护作用。其效果与投入直接相关。防风林设置密度大，规范，自然效果好，而且台风越大效果越好。因此作为避免整个果园在五年或十年一遇的强台风灾害中减轻损失最为有效地手段之一，其应该是作为果园的组成部分，虽然需要占用土地、减少有效地种植面积，但其防风、改善生态、景观等价值是值得的。

2、防风障（网）。对风力敏感的果树种类，如桃、枇杷、樱桃这类，如果减弱台风的影响是需要认真考虑的。我认为对于山地桃这样怕风的水果种类来说，建设防风障是防止在大台风中全园损失的核心设施。因为在大的台风的情况下，山地桃的损失率会非常的高，同时即使在枝叶修剪的情况下，大的机械损伤也会使整个桃园第二年失去效益。这样的间接损失对于一个小规模优质果园来说是致命的，因为这不仅仅是果品，还有时间。

3、架式栽培。对于梨，Y字形的桃也采用架式栽培，通过架式的固定起到防风作用。比没有架式的相比，差异是明显的。

4、排水的设施。完善的沟渠以及强排系统(防洪坝、集水沟渠和池子，抽水机和动力系统)。只有有了这些，才能有不被水淹的底气，当然水淹过了防洪坝那另当别论。所以对于排水设施来说，抽水机的排水能力与防洪坝的高低是二个主要的要素。

5、冷藏库。如果没有冷藏保鲜库，台风前抢收下来的农产品该怎么办呢？对于有些农产品来说，还不如留在树上好。所以冷藏鲜库也是防台减灾的重要设施。

小结：从设施的角度讲，对于一个优质果园来说，从建园的规划开始就需要认真的考虑这些防台基础性设施的建设与管理。是不能到台风来前才想到我需要有个防风林。防台设施也是一个不断完善与提升的过程，在有条件的情况下，尽量保持完善的设施，这样才能够为减少风险提供基础性条件。而减少风险是果园经营的第一要务。

因为风险越低，经营就越稳定。

强台风对连栋棚的破坏力是非常大的

二、关注措施技术的应用，提高防台减灾的效果

防台减灾基础设施对于果园效果的进一步提升，依然需要相应的技术措施的采用，这些技术措施在某些条件下，能够进一步地降低损失，提升防台减灾的整体效果。一般来说可以关注以下三个方面：

1、对果树的修剪与绑缚加固。果树树冠大、枝叶密集则受风面就大，往往容易被吹倒。因此需要在台风前适当的进行修剪，可以减少阻风力，能够减少风对果树的直接机械损伤。小树的支架加固等在某些时间也是非常有效的。对葡萄枝条的绑缚能够防止台风时枝条的移动与摩擦，可以明显减轻露地葡萄架下果实的受伤程度。

2、防病与套袋。台风的机械损伤会造成果树一些病害的流行，如柑橘溃疡病等。因此在台风来前提前喷预防药剂就变得非常重要，如对有溃疡风险的喷布波尔多液或其它铜制剂是能够减轻病害的发生程度。对于如葡萄还可以通过套袋来保护果实，因为袋可以隔离雨水以及可能存在的叶片对果实表皮的机械擦伤，从而减少病害发生，保护了果实。

3、合理抢收。对于有保鲜库的果园来说，抢收是一项非常重要的措施，也是一项技术性很强的活，主要的技术在于采收的成熟度与规格。抢收的多少与台风的大小以及影响程度相联系。

小结：这些技术措施在没有前面的配套设施的支撑下，效果往往并不是很明显，这也是近年来我们技术部门在台风前发出的技术措施没什么人会看的原因，但这些措施在前面这些基础设施设施的加持下，它能够更为有效而有针对性的提高整个果园预防台风的效果。固定、支撑能够进一步提升抗风等级，病害预防等也是如此。我们需要明白的是这些措施的有效性都是在较低的台风等级这样的前提下，而当台风等级较大时，对于一个果园的局地环境来说，就需要前面这些基础设施来降低影响强度。

精细化的技术管理能够发挥防台基础设施的更大的价值

山地桃在强台风面前的结果

三、关注防台措施细节，避免短板效应

在现在的台风受损情况中，除了一些因为基础设施不足而客观造成的损失外，还有许多是因为在预防措施上细节上的问题，而导致损失的发生和扩大。比如大棚的风损，大部分是因为压膜线的断裂与地锚的失效引起的。而涝害的发生往往是某个地方过低或有个洞没注意等。而这些其实就是在防台措施落实和操作中的细节问题，在这方面经验和教训很多，我认为重要的是关注几点：

1、大棚膜的破洞与压膜线问题。对于大棚的防台，特别是本次烟花台风这样的时间，连栋大棚都是密封后硬抗过去的。这种情况下需要关注二个方面，一是整个大棚有没有膜受损的破洞或薄弱之处，如果有需要修复，否则这一处可能就成为台风进入棚体，造成整个大棚从内向外破坏的开始。二是压膜线，是否拉紧，是否老化，密度是否够。一般情况上要收紧并增加压膜线，对大棚的加固也是加固压膜线的。三是地锚和支撑，现在许多大棚直接用混泥土基础，但相应的地锚系统依然重要，特别是迎风面的外拉与内撑，能够提升整体大棚的抗风力，减少变形。

这片水仅仅就是一段围堰曾经被挖底过40厘米后没有及时填回去

2、排水沟与强排围堰。排水是台风期防涝最重要的事情，特别是对于当下成熟的葡萄来说，进一下水损失就在产值的10%以上了，而且还需要投入大量的劳工。这种情况下，需要重要排水工作。一方面沟渠以及相应的集水场所，排水的设备是需要准备好的。其次是对于有强排的果园来说，围堰的检查更为重要，应该根据原有设计的标准进行检查加固。2019年的台风中，我区就有几个场的受淹就是因为没有注意围堰问题，低了几十公分认为没关系，结果导致全部被淹，损失几十万。沟渠、围堰往往较长，有些杂草丛生，就更需要关注。对于一个果园来说，这些需要列入果园基础设施的日常管理与维护中的。

3、枝条的固定。对于有架式的水果，如葡萄等，需要对枝条进行固定，这样可以减少被风吹后的机械摩擦，也能减少果实受伤。固定大多采用绳绑的方式。这里需要注意的事，不同于前期的枝条整体固定，防台的固定是需要把枝条定在某个地方，因此在绑的时候不能随便绑下，而是需要在架子上绑上几圈，然后再交叉一下，再把枝条绑紧，这样因为在架子或铁丝上已经有了几圈并交叉，使得摩擦力较大，而不会出现来回滑动的情况，这样的绑枝固定才有效。

小结：对于一个已经经历过很多的台风的果园来说，许多措施细节的落实往往都是交了学费的。对于这些防台中的细节，往往也是损失后才有真切的感受。而对于不太常碰到台风的园子，我认为更要好好的去落实防台措施，并在台风过程中去感受这些细节。

关注细节，是果园防台成熟的体现。

遮阳网不仅仅可以遮光，而且可以滤风

四、思想重视，才是所有防台措施落实的根本

这是老生常谈的事情，在2019年的台风季中，我写过一篇文章，从定海区六个强排农场全部受淹谈防台减灾到底少什么？少得就是思想重视。正如郁勤飞所说，要做有心人。要根据自己果园的情况和台风的历史影响，针对性地重视基础设施的建设与配套，认真制订和落实相关技术措施，加强防台各个细则的检查，注意防台安全，才是减少台风损失不二的法则。

关于这点就不多说了，最后还是引用义乌郁勤飞同志在2020年浙江农业交流群中的公告内容，与大家共勉。

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