此前,我们说过一次关于柚子裂果的话题,也曾提到过葡萄会裂果。实际上,很多水果都会存在裂果的现象,比如说椪柑、柚子、葡萄、石榴等等。各种水果裂果原因不大一样,所以,今天我们又来说说葡萄裂果的话题。

说到葡萄裂果,可能很多人并没见过,因为现在葡萄栽培的技术都比较完善了,裂果现象就会很少。但并不是说不会裂果,葡萄裂果现象还是会小面积或者在某个地区、或者某户葡萄种植的果园中出现的。

为什么这么说呢?因为葡萄就算是同一样的品种,在这个地方栽种不会裂果,而在另外一个地方栽种就会裂果;在同一个地区,就算是在同一个葡萄园中,这株不会裂果,而其他的也会裂果。所以就会出现这样的情况,同样种在一个地方的葡萄,别人家的葡萄没有裂果现象,而自己栽培的却发生了裂果现象。不明白原因的人,就会觉得很奇怪,以为是自己运气不好。

实际上,葡萄裂果,这个运气没有关系,这主要是和自己的管理方式方法不当所造成的。葡萄裂果,主要是在葡萄果粒进入转色期以后,葡萄果皮连同果肉纵向开裂,严重时从葡萄果粒顶部纵裂到果梗部,甚至露出果核。葡萄的果粒一旦产生裂口,就会造成果汁外溢、感染霉菌,从而造成腐烂,不能食用。就算不腐烂,也会降低果品质量,造成损失。

所以,对于葡萄的种植户来说,要知道怎么管理好葡萄,不让葡萄裂果的现象发生,那就必须先知道造成葡萄裂果的原因有哪些,看是什么环节出了问题,然后才能做好预防。一般造成葡萄裂果的原因,主要有以下几个方面:

A葡萄品种。有的葡萄品种,由于果粒排列紧密,果皮薄,而且脆。像这样的葡萄品种,如果不注意疏花疏果,就很容易发生裂果现象,例如维多利亚、巨峰等品种。

B葡萄缺素。葡萄缺钙、缺钾等元素都会裂果,其中以缺钙造成裂果的现象比较多见。钙是葡萄所需要的主要元素之一。它主要是以果钙胶的形态存在于葡萄细胞中,可使多糖类沉积,保持细胞的强固性。所以,如果葡萄缺钙,其细胞壁就会变得脆弱,就会特别容易裂果。

C水分失衡。这个原因是造成很多水果裂果的主要原因,比如此前我们说过的柚子,其主要原因就是水分失调。同样,这个原因也会造成葡萄裂果。例如葡萄在生长前期土壤干旱,而一进入着色期后,其含糖量增高,渗透压增大,一旦出现大雨天气,或者浇水过多,过多的水分通过果刷到达果粒,靠近果刷的细胞分裂和生理活动加快,而靠近果皮的细胞活动比较缓慢,果实膨压增大,就会造成果粒纵向裂开。尤其是葡萄成熟期,若浇大水或遇大雨、暴雨,裂果就更严重。

D果粒挤压。也就是在葡萄成熟期,葡萄的果粒留得太多,果粒二次膨大后,相互之间会争夺空间,相互挤压,从而造成果粒变形和裂果。这个多半都是不注意疏花疏果所造成的。

E发生病害。葡萄的果粒在发生病害后,就会出现果皮受损,而此时如果没有及时防治好,当果粒增大时,果肉挤压果皮,经受不住其压力而破裂,出现裂果问题。例如葡萄发生白粉病、霜霉病,如果没有及时进行防治,就会造成裂果。

F栽培不当。所谓的栽培不当,也就是不注意修剪,或者修剪不当,留的枝条过多,通风和光照不良,在叶面积相对较小的情况下,留穗留果过多,果实成熟后,对皮薄而脆品种,就会发生裂果。

在了解葡萄为什么会出现裂果的这些原因后,就该知道怎么去预防了。所以,对于怎么预防葡萄裂果,主要措施就是要选择抗裂果品种,例如选择红提、夏黑等不易裂果的品种,但如果选择容易裂果的品种,那就要在栽培管理中,一定要管理得当,比如说以下几个方面的管理措施。

一是要保持土壤湿度平衡,调节好土壤水分,做到旱不缺水,涝不积水;二是要合理施肥,尤其要注意多施有机肥,根据不同土壤类型施肥,合理施用氮、磷、钾肥,不偏施氮肥,巧施中量和微量元素肥料;三是要注意葡萄的合理负载,适当疏花疏果,保持一定结果量;四是要注意预防病害,尤其是要注意发病初期,要及时防治;五是进行果穗套袋;六是要在葡萄园种实施生草覆盖,以维持土壤微环境稳定,保持土壤湿度稳定,抑制地表水分蒸发。