2025年国庆前，江西省高素质农民宣传报道员（原江西省农广校新农业科教）主编，来到赣州市南康区太窝镇采访。走进太窝镇豆制品加工厂，干净整洁的生产车间，工人正在赶生产豆制产品，主编现场看到，生产豆制品设备均为自动设备，制作工艺良，效率高，出货快，工厂生产的豆制品原材料均选挣专业合作社的产品。

不仅出浆率好，品质还得到了保障，分解出来的豆渣专供畜牧养殖大户畜牧食用，增加工厂收入。

方斌介绍，1997年前，原本与爱人在外面工厂做流水线，虽说外面的城市很繁华，但家乡的生态环境总是缠绕着他们的思绪，两人一合计，1997年毅然回到了家乡创业，因为方斌的爷爷是做豆腐的，到了他手上己是第三代了，做起来自然是得心应手。

为了更快融入家乡的发展机遇，夫妻俩选择了赣县作为生产点。

为了减少生产成本，方斌把生产作坊选择在了赣县的城郊，夫妻俩每天凌晨起来生产，早上五点左右去不同一个菜市场销售，交通工具是一辆大杠单车和一辆二手人力三轮车，方斌骑单车，灵活方便，还可以走村串户去叫卖，就这样风里来雨里去，方斌现在也记不起来，因为雨天路滑，震烂了多少产品，两人很是心伤，很多次产生了改行念头……每当这时候，方斌的耳畔仿佛响起父亲的叮咛：孩子，要把你太公延传下来的手艺发扬光大啊！！！

就这样，夫妻两人重新振作精神，不断总结经验教训，调整销售理念，功夫不负有心人，2008年，因为扩大生产规模，工厂搬到章贡区；到了2022年，做豆腐将近30年的他们素性把生产工厂搬回了老家南康区太窝镇傲塘坑尾组，实现了标准化工厂生产，并配备了冷链车5辆，带动当地和兄弟县市二十多人就业，工厂也成为了助力乡村产业振兴示范点。