#智慧农民# 独头蒜即不分瓣的蒜，因其蒜头小，产量低，一般生产上避免出现独头蒜，但是近年来，独头蒜以其蒜头圆整，外观好看，食用方便等特点而倍受青睐，所以价格也高，经济效益可观。独头蒜口味独特，被誉为“土地长出的青霉素”，具有食疗和药用价值，其价格是普通大蒜2倍以上，深受市场追捧，是栽培者创收的一种新途径。为此，把一些的成功经验分享给大家。

1.播种时间

独头蒜一般在春季栽培，生长期控制在90天，栽培时间长容易形成多瓣大蒜，失去栽培独头蒜的意义；栽培时间短，蒜苗的生长期不足，独头蒜长得小，没有产量，价格低。大蒜生长温度在10～25度，超过26度停止生长，根据适宜采收期，应该在5月20日左右，向前推进90天，大约在2月15日就开始种植。适宜播期2月15日～2月25日，低温低温在5度以上抢种。

2.种子处理

将选好的种瓣置于2℃～5℃的低温冷库中处理50～60天，栽培后独蒜的比例可达50%。低温处理过的蒜种，已解除休眠并萌动，生命活动逐步加强。出冷库后呼吸作用旺盛，会产生强大的呼吸热。蒜种运到家后应及时倒出包装袋，在阴凉通风的地方摊开散热，以免烧坏种子。

3.合理密植

独头蒜的播期确定很重要。早播蒜苗的营养生长期长，积累的养分较多，易产生2～3个蒜瓣的小蒜头；晚播独头蒜太小，达不到品质要求。秋播地区一般较蒜头栽培推迟50天左右播种。亩株数在10万-15万株之间，行距15cm左右，株距3-4cm。

4.施肥管理

独蒜在不同生育时期，需要不同种类的肥源。总体来说，生长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥。在施足底肥的基础上，还要进行适期追肥。在生长过程中有两个主要施肥期：一个是催苗肥，促进蒜叶的生长；另一个是催头肥，促进鳞茎的膨大。作为蒜头栽培的，在越冬前要多施肥，可以促进植株的生长。

5.适时采收

蒜苗的采收一般在蒜头尚未成型时均密留稀，采小苗留大苗。 采收蒜薹与采收蒜头有密切的关系，通常情况下，有蒜薹的都有分瓣的蒜头，但是有蒜头的不一定有蒜薹。蒜薹的采收时期应掌握在蒜薹上部打弯时在晴天上午10时后进行。

具体方法：右手拿4cm左右长的针，左手握蒜薹，将针尖沿大蒜假茎基部刺入 2cm 并顺势往上划，然后将蒜薹从叶鞘中取出，并将叶片向右手方向倒，盖住划伤部位，避免雨水冲刷，引起感病叶烂死苗。