每当到了年底就到了消费者同养殖户供需博弈的关键时间了,养殖端希望借助消费利好带动的猪价上涨赚取更高的利润,消费端希望猪价能跌下去,吃上便宜肉。今年显然国家是站在消费一端的,不仅接连出台相关政策控制生猪价格,还在猪肉消费高峰临近之前接连投放储备冻肉,以达到进一步控制生猪价格的目的。

但是了解目前我国生猪养殖现状的都知道,我国生猪存栏量遭受巨大的损失,即使生猪产能在最近几个月开始恢复,但存栏基数实在太低再加上生猪生产的恢复需要时间,短时间内产能难以恢复,生猪缺口巨大,4万吨乃至8万吨都难以填补市场上的猪肉缺口,而这次有关部门控制猪肉价格的决心已下,8万吨猪肉不够,那就12万吨。这不12月19日华商储再次发布中央储备冻肉投放竞价的通知,通知中显示将在12月23日竞价交易4万吨储备肉,这已经是12月投放的第三次储备肉了。在一次次储备肉的冲击下猪价会跌到“白菜价”吗?

从目前的走势来看,跌到“白菜价”的难度还是非常高的,因为12月21日生猪价格再次大面积飘红,包括华东区的上海、山东、福建,华中区的河南,华北区的北京、天津、山西、河北,东北区的黑龙江、辽宁、吉林,西北区的陕西、甘肃,以及西南区的重庆、贵州共15个省份飘红。目前全国全国外三元生猪均价为33.65元/公斤,价格较昨日上涨了0.03元/公斤。上周全国外三元均价为33.75元/公斤,今日较上周下跌了0.10元/公斤。

另外还有一点就是随着冬至节气的到来,也就进入了各地猪肉的消费高峰,在消费量的支撑之下即使有储备肉的刺激也只能是让猪肉价格控制在目前的水平不再继续上涨,而要想让猪肉价格进一步下降难度还是非常大的。

猪价要真正跌入“白菜价”,那就需要我国生猪产能的彻底恢复,好在现在各地生猪产能已经触底反弹,根据现阶段母猪存栏的恢复情况,以及生猪生产周期推断,在国内疾病继续稳定的情况下,到2020年下半年我国可供出栏的生猪量将会大幅度提升,到时生猪价格或者猪肉价格才有望回归到正常水平,而现在再多的储备肉、再多的进口肉都不能让猪价回归正常,因为生猪产能实在不足,要不是因为猪肉价格太高消费者有点吃不起,那么猪肉价格还能更高。(来源:明天猪价分析)