#湘农计划# 西兰花又被称为绿菜花、茎椰菜、青花菜、绿花菜等，属于十字花科芸薹属甘蓝种，主要以绿色花球为产品。西兰花的主要食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，是一种色香味俱全的高档保健蔬菜，也是国际市场上十分畅销的农产品，现已成为我国出口创汇和内销的高经济效益蔬菜。
 

西兰花的营养十分丰富，100克鲜菜花中含有维生素C113毫克，是普通菜花的300倍，因此，长期食用西兰花，可以预防肠癌、胃癌，保健效果十分明显。随着西兰花的市场需求量不断扩大，农户的种植热情也不断上涨，但想要种出又好又多的西兰花，科学合理的栽培技术不可少，其中，病虫害的防治就是重中之重。

1、缓苗期的管理

在这个时期，管理工作主要是降温和保湿，以促进尽早缓苗。除用遮阳网搭棚遮阳降温之外，早晚还必须各淋水一次。为了防止地下害虫咬断幼苗，定植时，我们应将米乐尔均匀撒在土表上。在定植后的7天左右薄施一次人粪尿或者2%-3%尿素的水溶液，以促进植株快速生长。为了预防和减少病害的发生，在定植后的10天左右喷施75%百菌清600-800倍液或50%多菌灵600倍液一次。
 

2、莲座期的管理

这个时期是西兰花营养生长的旺盛期，必须提供充足肥水，使茎、叶较快生长，为夺取高产优质打下良好的营养基础。一般需要追肥2次，第一次追肥应该在植株开始迅速生长的时候，一般是在定植后的15天左右，用小锄头在株间开穴施入尿素，每亩约施15公斤；第二次追肥应该在植株封垄前进行，当植株心叶开始呈拧心状时，结合除草在行间开浅沟将肥料施入后培土，每亩土地施用复合肥20-25公斤。有条件的地块，最好每隔7-10天淋施人粪尿一次。

在莲座期前期，我们淋水要充足，以满足植株快速生长的需要。在植株团棵之后，我们要适当控制浇水，以有效促进地下根系发育。对这一阶段发生的侧枝要及时摘掉，以促进主花球形成。同时，我们需要特别注意防治病虫害，特别是注意小菜蛾、菜粉蝶、黑腐病和软腐病的危害。

3、结球期管理

为了促进营养生长向生殖生长的转化，以有利花球形成。这个时期要适当控制氮肥，并配施磷、钾肥和硼、钼等微肥。在花球形成始期，一般是在定植后的40-50天，重施肥一次，每亩土地施CL化钾15公斤、复合肥15公斤。为了有效减少花球表面黄化和花茎空洞，以延迟植株衰老，在花球形成期用0.5%硼砂和0.5%钼酸铵溶液喷洒叶面，大约间隔1周喷施一次，连续喷洒2-3次即可。在整个花球形成期，田间的土壤应注意保持湿润，并及时摘除病叶、老叶和防治病虫害。兼收侧花球栽培的每株，需要保留健壮侧花枝3-4个，其余的侧花枝适宜摘掉。
 

4、盛收期的管理

在这个时期，我们既要注意及时摘除病叶、老叶，以利于通风透光，促进养分向花球积累，又要注意控制水分，防止湿度过大，引发多种病害和花球霉烂。如果遇到酸雨或大雾天气的时候，应及时洒水，冲走雾水及酸雨，以便减少花球腐烂。西兰花的适宜采收期较短，如果采收过迟，花球松散、花蕾变黄、品质下降；但采收时间过早，花球就会很小、产量低。一般以手感花蕾粒子开始有些松动或花球边缘的花蕾粒子略有松散，花球表面紧密并平整、无凹凸时为采收最适期。西兰花采收适宜选择晴天的清晨或傍晚进行，在采收时，我们应该将花球连同10厘米左右长的肥嫩花茎一起割下，并放在避光的地方，尽快上市售卖。兼收侧花球栽培的还应在主花球采收后及时追肥一次，每亩土地约施复合肥15-20公斤，待侧花球长到直径5厘米左右时就可以再采收了。

结语：在种植西蓝花，使用化学药剂防治病虫害时，为了确保农药残留不超标，实施农药统购、统供、统配、统施，即统防统治。选用高效植保机械，采用低容量喷雾、静电喷雾施药技术，可以显著降低药液飘流损失，提高农药利用率，增强防治效果，减少对环境的危害。