随着天气转凉，不耐寒的绿色植物也要准备好越冬，特别是宿根植物，在根部储存积累营养，以便于顺利度过寒冷的冬季，准备第2年春季萌发，因此秋季也是植物积累营养的季节，比如我们最熟悉的韭菜，就是一种宿根植物，在进入秋冬季节，地下根累积的营养是否充足，就对第2年韭菜的产量，有着很大的影响。在进入秋冬季节时候我们如何进行管理韭菜呢？

1，减少收割韭菜的次数，促使韭菜积累养分，每年的韭菜当进入到秋季之后，需适当的保留茎叶，让茎叶内的营养倒流回至根部储存起来，安全越冬，为来年春季的韭菜萌芽打好基础，当然，留下的茎叶自然枯萎的越多，就说明营养回流至根部储存起来的就越多。只要是留有足够的有绿色叶片，就能进行光合作用，制造出更多的营养，将最后一茬韭菜变相地留到第2年春季在收割，可明显地提高经济价值，大家都有个体会，早春的韭菜价格不菲。

2，高留茬，晚浇水，如何割最后一次韭菜，根据各地的实际情况，确定最后一次割韭菜的时间，在割最后一次韭菜的时候，并注意高留茬，在地上部三公分左右下刀，这样给韭菜快速的恢复元气留有更多的余地，更快地恢复，正常生长，有一点需要注意，韭菜割后，应间隔24个小时之后，再浇水，以防止水给韭菜的伤口带来病害的感染，影响伤口愈合的时间，不利于韭菜生长。

3，适当控旺促壮，一般在秋季霜降节气前后，就应该停止这一茬的继续收割，氮肥能促进茎叶的生长，适当控制施用氮肥，增加磷肥，钾肥，有机肥的用量，如若是这个时候还出现徒长，可进行整株喷洒1000倍液助壮素 0.5���二氢钾水溶液，适当减少灌水次数，来促进韭菜壮而不旺，让韭菜自然生长至叶片枯萎。

4，浇越冬水与施肥，防虫，随着冬季来临，气温会越来越低。一般在11月份，就可以对韭菜施次控释肥，每亩地可施用高氮高钾型，硫酸钾型50���钾控释肥一袋（大约40公斤），缓释氮量15���为好，施肥之后，应进行灌一遍水，便于韭菜吸收利用。

韭蛆是种蝇的幼虫，常为害韭菜的根部，种蝇同时还可危害大蒜，大葱，小香葱，等蔬菜作物，如果有的朋友，想更加细致地了解，如何在农业种植中大蒜达到高产高效的目的，可以点击本文的专栏卡片仔细阅读。大蒜与韭菜，大葱等受到种蝇的危害，常引起根部腐烂，地上部叶片发黄，严重者逐渐枯萎死亡，危害还是非常大的，借助冬季浇水的时候，可顺水冲施0.3���碱水剂，每亩地700毫升，或者用噻虫胺杀虫剂顺水冲施。

5，培土，韭菜枯萎之后，进入休眠期，要把枯萎的韭菜清理出田间，并且顺垄撒施一些充分腐熟的农家肥，为了防止韭菜，有“跳根”现象的出现，可在撒施充分腐熟的有机肥之后，进行覆土，这样既可保墒，又可以有效地进行防冻。