#湘农计划# 番茄“酱油果”是指果实表面有黑褐色斑块，病斑大小不一，仅发生于果皮，果肉不受影响，质地坚硬、不变软。多从果肩开始发病，初期斑块颜色淡，很难被发现，后期病斑变为暗褐色至棕褐色，边缘明显，微凹陷。一般在果实膨大期发生，但大多数到果实转色期才被发现，需要大家准确识别并提前预防！

目前，发生的酱油果表现症状都非常相似，但是发病原因却有很多，那么究竟哪些原因会引起番茄发生“酱油果”呢？

（1）缺素 缺钙导致番茄果皮细胞壁硬度，果皮变薄，易感染病菌。土壤缺硼或氮肥过量会导致硼吸收受阻，造成番茄运输组织发育不良，番茄红素、磷钾运输受阻，从而导致酱油果的发生。

（2）湿度过大 秋冬茬番茄发病严重，此时温度低、湿度大、通风不良的棚室发病严重，同一棚室内前脸处发病严重。

（3）番茄红素合成受阻 氮肥过多，磷钾肥施用过少，或者是在温度条件不适宜条件下，如遭遇高温37℃以上或低温8℃以下，这些因素都会导致番茄红素合成受阻，从而导致番茄果实着色不均，出现酱油果现象。

（4）病毒病 由于果实感染病毒病而导致发生酱油果，往往这种情况下叶片凹凸不平、畸形等病毒病症状，并且一般会在某一片区域发病重，周围轻，既有一个发病中心。

酱油果防控措施

（1）合理施肥，避免偏施氮肥及过量的钾肥，在果实膨大期可及时喷施钙、硼肥。

（2）合理调控棚内温湿度，番茄转色期白天温度应可控制在24℃，温度不宜过高或过低，另外，要注意加强棚室的保温，尤其是大棚前脸处，提高棚内温度，降低棚内湿度。