什么动物的粪便施肥最好？这个只能是相对的，不能单单为了效果好而忽略了种植成本不是。所以，选择动物粪便施肥还是需要客观的去选择。
1、蚯蚓粪。蚯蚓粪是动物界中养分含量最丰富、性质最优异、安全性最好、不需腐熟就可以使用的优质粪肥之一。蚯蚓是杂食性地下动物，除了玻璃、塑料和金属不能吃之外，所有的东西都能被蚯蚓作为食物吃掉。这也是为什么蚯蚓粪中的养分种类最多、养分含量也比较高的原因。现在也有养殖蚯蚓的专业户，也有出售蚯蚓粪的商家。但是相对来说，蚯蚓粪还是过于稀缺、价格方面不占有优势。


2、禽类粪便。这里说的禽类包括我们可以养殖的鸡鸭鹅、鹌鹑等带翅膀的动物。这类动物虽然个体小，但是由于消化系统的缺陷，属于“直肠子”，导致其食量比较大。而且，也正是因为其消化系统的缺陷，其吃掉的动物性和植物性饲料中很多的养分还未被消化系统吸收就已经被排出体外。所以，这些禽类的粪便中有机物的含量是比较高的。因此，禽类粪便经过腐熟之后也有比较高的有机质含量。同时，禽类大多是杂食性动物，其粪便中多种蛋白质含量也比较高，分解之后形成的多种氨基酸对改善农作物果实的品质也有着比较好的效果。


3、畜类粪便。畜类粪便主要是羊粪、猪粪和牛粪了。想对比来说，羊粪最好，牛粪最差，猪粪次之。羊粪是呈颗粒状的，其中的水分有限，比较有利于腐熟。由于羊的消化能力较强，草料中的一些纤维素、木质素成分也能被其消化一部分。所以，羊粪中的养分含量也是比较突出的，但是由于大部分的羊群都是散养，羊粪的搜集相对来说有一定的难度；


猪粪，猪粪也是比较好的农家肥原料之一。其饲料主要以谷物、青草以及一些动物性饲料为主。所以，猪粪中的养分含量其实也比较高。但是猪粪有一个特点就是湿度太大，腐熟之前最好经过干湿分离的过程，这样比较有利于猪粪的腐熟；


而对于牛粪来说，属于养分含量比较低的哪一类了。牛的饲料主要以植物性的草料为主，并且牛的消化能力有限。这也是为什么牛粪中会有比较多的植物性纤维的原因。因此，在这三种畜类中，牛粪的利用价值是最低的。但是由于其粪便中纤维素、木质素的含量比较高，腐熟之后施入农田对改善土壤的板结、硬化情况来说比其他的几种粪便有优势。


以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。