#智慧农民# 胡萝卜也叫丁香萝卜、红萝卜，为伞形科胡萝卜属一年生蔬菜。胡萝卜原产于中亚细亚和非洲北部，栽培历史悠久。胡萝卜肉质根供食用，富含碳水化合物和胡萝卜素。胡萝卜素是维生素A的前身，维生素A能防止多种疾病，促进身体健康的主要营养物质。胡萝卜可生食、熟食、酱制、腌渍，或提取胡萝卜素制饮料，所以，胡萝卜是一种很有发展前途的蔬菜。
 

技术要求

胡萝卜都是露地栽培 北方都在夏末秋初播种，封冻前收获。

1，整地施肥，选土壤疏松地块，前茬作物收获后，清洁田园，每亩撒施腐熟有机肥，4千至5千公斤，加草木灰150千克，深翻25厘米以上，耙细作洼。

2，播种，根据各地不同气候选择适宜的播种期，保证胡萝卜有充足的生长发育时间。

3，播种方法，为使种子与土壤接触，将种子晒干后，将毛搓去，搓毛同时也将种子分开，成单粒种子，为了播种均匀 ，可用适量草木灰或细土与种籽掺匀播种，条播行距15至20厘米，单行或45至50厘米的宽幅开沟，深3至5厘米，顺沟灌水造墒后播种，盖土后轻度镇压，或用脚轻踩一边，然后浇水，用碎草履盖洼面保湿。
 

加强田间管理工作：

①间苗：要间苗2～3次，去劣存优。第一次在幼苗1～2片真叶时，按照3～4厘米的距离留苗。当幼苗有4～5片真叶时间苗或定苗。

②除草：胡萝卜生长期处于高温时期和雨季，也有杂草丛生现象的发生，因此要结合间苗工作同时除草，有条件的也可以施用除草剂。不用除草剂的条播地块，在胡萝卜小苗出齐后可以在第一次浅中耕时进行除草，而平畦洒播的可以拔除杂草。

③浇水：胡萝卜从播种到出苗需浇水2～3次，以保持土壤湿润，一般土壤湿度要维持在65%～80%为宜，过干过湿都不利于种子的发芽。遇到大雨需要及时排涝，争取做到雨后田间没有积水。

胡萝卜幼苗期，可以根据降水情况决定是否浇水。如果出现持续干热天气时，就应该及时浇水。

当胡萝卜叶片到了生长盛期，就需要适当控制水分进行中耕蹲苗，以防止叶部徒长。当肉质根有手指粗细，直径在0.6～1厘米时，应该浇水结束蹲苗。此后可5～7天浇水一次，水量不宜过大，但仍然需要保持土壤的湿润。

④追肥：当胡萝卜肉质根迅速肥大后，可以结合浇水，每亩追施硫酸铵10～15千克，或人粪尿500千克。隔半个月第二次追肥，随水每亩施人粪尿500千克，再隔半个月第三次追肥，每亩施人粪尿500千克。
 

最后补充，胡萝卜种植如果就是自己吃的，其实菜园里面撒一些种子，多注意日常的浇水和施肥，也能收获不少；但果实可能会比较小一些，要想种植出来的胡萝卜个头大，质量还好，平时多上心一些才好。