(1)第一周肉用雏鸡要求的育雏温度为33～35℃，以后每周根据雏鸡生长发育，气温变化下降2～3℃。衡量育雏温度是否合适，除了观察温度计外，更主要的是观察鸡群精神状态和活动表现。温度适宜时，雏鸡在育雏室内分布均匀，活泼好动，食欲良好；当温度过高时，雏鸡远离热源，张口喘气，饮水量增加，食欲下降；温度过低，雏鸡互相拥挤、扎堆，靠近热源，并不断发出“唧唧”叫声，采食减少。

(2)所谓“脱温”就是育雏室停止加温，又称为离温。肉用雏鸡具体离温时间，各地应根据育雏季节、雏鸡健康状况及外界气温变化灵活掌握。

一般早春、晚秋、冬季育雏可在4～6周龄脱温，晚春、初夏及早秋育雏，可在3～4周龄脱温，夏季育雏，只需早、晚加温几次就行了。脱温时，要有个过渡时间，可先白天不加温，晚上加温；晴天不加温，阴天、变天时加温。要逐步减少每天的加温次数，最后达到完全脱温。一般脱温过渡期为1周左右。体质差的鸡群或防疫期间，应延迟脱温。脱温期间，饲养人员夜间要经常注意检查、观察鸡群，保证脱温安全。脱温后，室温最好保持在20～25℃，这样饲料利用率可大大提高。