#湘农计划# 细辛，有一个很好听的名字：烟袋锅花，属于马兜铃科细辛属的多年生草本植物。细辛全株入药，根茎横生，有许多细长的绒状根，黄白色，散发出强烈的辛香气味，故名细辛。

细辛，又叫作细参、小辛、少辛、辽细辛等。其中，东北细辛、汉城细辛为正品，主要含有精油、细辛酮、软脂酸、细辛碱、甲基丁香酚等医药成分。目前，细辛主要分布于长白山系，主产于东北各个省份，如吉林省延边自治州、通化等；辽宁省的新宾、桓仁、本溪等；黑龙江省的五常、尚志、宁安等地。作为一种常见的中药材，人工栽培细辛可以获得不错的经济效益，是许多农户的不二选择。
 

一、细辛的特征特性

细辛属于马兜铃科细辛属多年生草本植物，株高一般在10-30厘米，全株都具有浓烈的、特异的辛香气味。细辛为须根系，黄白色细长生长在柱状的根茎上；茎极短，着生三枚卵圆形膜质鳞片；植株的叶长柄，叶片心形全缘；花色为紫红色，花被管碗状3裂，花梗长度在3厘米，与花被筒呈直角，像烟袋锅，所以细辛又被称为烟袋锅花。细辛的果实为假浆果，呈现半球形，直径在1.2厘米左右，内含种子20-60枚。

二、细辛的生长习性

细辛比较喜冷凉气候和荫湿环境。植株性耐寒，怕高温，当环境温度高于35度时，叶片枯萎；冬季可以耐受零下35度的低温，比较适宜在黑龙江省种植。细辛植株根浅，不耐旱，畏惧强光和太阳直射，在有遮荫条件下生长良好。在选择种植地时，以土质疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土或沙壤土为宜，没有遮阴、干燥、黏重的土壤和低洼积水的地块不适宜种植细辛。细辛种子的寿命较短，新鲜种子出苗率可以达到95%以上，一经干燥就会丧失发芽能力。随着种子贮藏时间的延长，种子的生命力会逐渐下降，种子上胚轴需要低温阶段才能完成后熟。种子夏秋播种之后，当年一般不会出苗，胚根能萌发出根，在第2年的春季出苗，生长1年，秋季枯萎。而3年以上的细辛叶，经白露点过人工拔下晒干，密封于塑料袋内，适时出售也能够获得不错的经济效益。
 

三、细辛的高产栽培技术

1、选地整地

细辛从播种到开花结果，大约需要4年，甚至更长的时间，这个阶段生长发育较为缓慢。在开花结果之后，生长发育加快。细辛有喜阴凉湿润、抗寒、怕强光的特点，必须在有遮荫条件下才能生长。在每年的六、七月份，烈日直射，曝晒几小时，就会全株枯死。因此，选择林冠下栽培细辛比较适宜。

在种植细辛的时候，我们应该选择在背阴坡、沟塘、河流两岸，腐殖土层深厚、土壤湿润、排水良好的阔叶混交林及针阔叶混交林林分下种植。一般林分郁闭度在0.6-0.7最为适宜，坡度在25度以下。另外，不适宜选择在空旷地和土壤瘠薄的林地。由于细辛种子较小，顶土能力很弱，播种之前要细致整地。首先要割除杂草、灌木，修整树冠；然后刨地，边刨边清除石块、草根、树根等杂物，最后做成床，床高12-15厘米，宽度保持在1.2米，长度可以根据地形而定，一般不能超过20米，作业道宽度为30厘米，床面要求整平，以保证细辛出苗整齐。

2、采种播种

（1）采种

细辛种子在干燥的条件下，生活力一般只有15-20天。因此，如果不能按时播种，应该把种子与湿沙混拌埋藏起来。在采种的时候，我们要在5-6年生的植株上，选择壮株采种。果柄渐萎，果实下垂，果皮略有皱缩，果实表皮由红紫色变为粉白色，用手捏果发软，及时剥开果皮，种子呈现黄褐色，无乳浆，即可采收细辛果实。对于采下的果实，我们应该放在阴凉处，促其后熟，经两三天之后，待果皮变软即可搓去果皮，用水漂去果皮杂质，即可得到新鲜的种子，一般一亩地可采种40-100公斤。

（2）播种

在采种之后，我们需要趁鲜播种，播种期一般是在每年的6月末至7月初，最晚不能超过7月末。通常情况下，我们可以采用撒播、条播、穴播、圆圈播、全果播5种方法。

☀撒播

在撒播时，我们需要将种子混拌5-10倍的细砂，按照1厘米的间距均匀播在床面，一亩地的播种量在6-9公斤。再用筛过的腐殖土覆盖1.5厘米厚，要求覆土厚度均匀一致，最后再覆盖一层枯枝落叶或杂草，以保持水分，防止床面板结和雨水冲刷。第二年的春天揭去覆盖物，以待出苗。

☀条播

在床面上横向开沟，行距为12厘米，沟宽为12厘米，沟深保持在1.5-3厘米，一亩地的播种量为4-5公斤，覆土1.5厘米厚，再覆盖一层枯枝落叶，第二年春解冻前及时撤除。

☀穴播

也称为埯播。行距在12厘米，穴距在6厘米，开穴进行播种，每穴播种7-10粒种子即可，覆土1.5厘米，再覆盖枯枝落叶，翌年春解冻前撤除。

☀圆圈播

首先将作好的床面压成直径3-4厘米的圆圈，穴行距各为6厘米，一平米为36穴，每穴用种为10-15粒，种子要均匀地撒在圆圈内，一亩地的用种量为10-15公斤，然后及时覆土1.5厘米，再覆盖一层枯枝落叶，翌年春解冻前撤除。

☀全果播

开穴将整果播下，行距为12厘米，果距为6李梅，每穴播种一个果实，在播后覆土1.5厘米，上盖枯枝落叶，翌年春解冻前撤除。

3、移栽

选择无病、无伤、芽苞新鲜并呈紫红色、根长10-15厘米以上的3年生北细辛苗进行移栽。将移栽苗分为三等，每株重5克以上为大苗、4克以上5克以下为中苗、4克以下2克以上为小苗。大、中苗单株移栽，小苗2-3株并栽。在移栽的时候，最好带少许原土，移栽形式为条栽，开沟深15李梅左右，开沟宽为20厘米左右，移栽时根部舒展呈扇形摆开，覆土至沟深2/3处，提苗、踏实、灌水, 水下沉后覆土盖严。株距保持在4-5厘米，行距为20厘米，秋栽最为适宜。
 

4、大田管理

（1）松土除草

对于播种和移栽的细辛，每年都要进行2-4次的松土除草作业。一般土壤化冻之后，撤下防寒物，即可进行第一次的松土；在出齐苗之后，进行第二次松土除草；以后最好每隔20-30天除一次草，以保持田间无杂草。土地除草时注意不要伤根，并结合松土往根部培土，以有效避免根茎和芽胞裸露地上。如果不是留种田，应该结合除草除去花蕾，以减少养分的消耗。

（2）水分管理

细辛属于典型的喜肥药材，而且生长年限较长，除了整地做畦时施用基肥外，还应该适时追肥，以加速细辛的生长发育。细辛在增施肥料之后，有速生高产的效果。细辛追肥应该以猪粪、羊粪、兔粪、鸡粪最好，并结合施入含磷钾的化肥效果更佳。在细辛出土后，我们可以追肥两次。第一次可以在每年的5月下旬至6月上旬，也就是细辛的果期，每一亩土地用硫铵和过磷酸钙各5-10公斤，混合追施，以充分促进种子成熟，对于种子田来说，这次施肥尤为重要。第二次追肥可以在每年的7月至8月间，于果实采收后进行，施肥种类、数量可以同前一次。在细辛果实成熟后，是细辛新根的形成期，这次施肥能够促进根茎、须根迅速生长，并提高产量。在细辛的生长季，我们还可进行叶面喷肥，叶面喷肥可在叶展平后、开花期、果期，分别喷0.3%磷酸二氢钾或2%过磷酸钙水浸液。叶面喷肥一定要使肥料充分溶解，过滤之后再使用。

细辛属于浅根系植物，怕涝又不耐旱。生长季如果天旱将影响其正常生长，使产量下降，尤其是对种子的产量影响更大。因此，生产上遇到干旱天气，要及时灌水，追肥后也应该灌水，以促进细辛对养分的吸收。此外，雨季时还要注意排涝，以防止田间积水。

（3）调节光照

细辛属于耐荫植物，但随着细辛年龄增长、叶片的不断长大，需要的光照也越强。我们应该根据栽培林地的自然条件，在不破坏林木正常生长的情况下，合理调节透光度，以满足细辛生长对光的需求。在1-3年内，林内郁闭度要求在0.3左右，4年生时，林内郁闭度以0.4-0.5最为适宜。

（4）覆盖防冻

每年耕地结冻前，我们需要在畦上盖2厘米厚的腐熟粪肥，这是增加细辛产量的重要措施之一。如果粪肥短缺，我们可在畦面上覆盖1厘米左右厚的枯枝落叶，再压上一层细土，也可以起到保温、保湿、防冻的作用。

（5）病虫害防治

细辛地多年连作或因排水不良，土壤粘重，通气性差，都容易引发病害。主要是菌核病，发病时间一般在每年的5月份。病株根部粘附黑色颗料，叶柄上出现条状竭色病斑，可使地上部分萎蔫枯立，地下全根腐烂。

防治方法：我们可以用多菌灵600-1000倍液，每10-15天喷洒一次，病情严重时，向床面浇灌300倍液多菌灵，我们需要将病株挖出，用生石灰消毒土壤。

细辛的主要害虫为地老虎和黑毛虫，地老虎咬食芽胞，截断叶柄和根茎；黑毛虫咬食叶片。

防治方法：对于虫害，我们推荐用90%敌百虫1000-1500倍液，喷洒叶面，杀黑毛虫效果很好；另外，我们也可以选用其它低农残生物杀虫剂喷施防治，当然，我们也可以用毒饵诱杀。

5、采收加工

（1）采收

种子直播栽培的细辛，我们可以4-5年采收；用二年生苗移栽的3-4年就可以收获。采收时期以每年9月中旬为最佳。

（2）加工

首先我们要去净泥土和杂物，每10株一把，并编成蒜瓣样放在通风处阴干，最好不能水洗，水洗后叶片发黑、根发白，日晒后叶片发黄，会降低气味，影响细辛的品质。