#湘农计划# 每年很多果农都反应说，自己种植的葡萄存在有果实硬度小、软果裂果严重、上色口感差、产量和品质低等问题，导致自家葡萄比别人卖价低、收益差。

葡萄对钙营养是比较敏感的，充足的钙肥补充是实现葡萄后期高产、稳产、优产的重要保证。虽然很多农户知道葡萄需要补钙，但使用的补钙方法不科学，大大降低了补钙效果，即使钙肥用了很多，但葡萄仍然会出现缺钙的问题。

为了更好的帮助广大葡萄种植户用好钙肥，实现丰产增收，今天就和大家讲一讲有关葡萄钙肥使用的几个关键要点：

为什么葡萄每年都需要补钙肥？

1、对钙需求量大，吸收时间较集中

在作物所需的养分当中，钙是仅次于氮磷钾三大营养元素的第四大养分。对于葡萄来说，每生产1000公斤的果实，需要消耗掉大约5-10公斤的钙肥，当葡萄进入花果期后，尤其是进入到第二次膨果期后，对钙肥的需求量进入高峰期，在养分需求量上甚至会超过对氮和钾的需求量。从葡萄整个生育期来看，葡萄对钙的主要吸收期主要分布在萌芽到坐果期（占全年钙总吸收量的40％左右）、坐果到硬核期（占全年钙总吸收量的30％左右）、硬核到着色期（占全年钙吸收总量的30％左右）；从钙在葡萄上的分布来看，老叶中多、幼叶中少，茎叶中多、果实中少。

2、钙素易流失，葡萄吸收利用难

葡萄一年一结果一年一采收，在发芽到果实采收，葡萄的树体生长和果实发育过程中会消耗掉土壤中大量的钙元素，果树采收、树体落叶后会带走大部分的钙，从而导致土壤中和树体内钙肥不足；同时钙属于惰性元素，移动性差，在土壤中容易固定（尤其是酸性土壤最为严重），在树体内移动性也很缓慢，再上葡萄经常大量使用磷、钾、氮肥（以及镁），而过量使用磷钾氮又会加重钙的固定，造成钙素的大量流失，严重抑制葡萄根系对钙的吸收，也容易造成葡萄缺钙。此外，为了提高葡萄果实的品质，大部分的果园都习惯进行套袋管理，而套袋后也会加重葡萄的缺钙问题。

此外，葡萄根系吸收的钙在叶片蒸腾拉力作用下，导致大部分钙都会运输传导到植株的叶片上（成熟叶片含钙量比较高），能运输到果实中的钙只有2％左右，如果钙肥补充不及时，就会造成葡萄果实发育严重缺钙，出现变软、日灼、烂果、裂果、落果、不耐储运、品质差等问题。叶片的蒸腾作用远比果实蒸腾作用强，对于缺钙严重的葡萄植株或酸化园地，甚至会出现钙从葡萄果实中倒流到叶片的情况，使果实缺钙问题更加严重。

综上所述，葡萄对钙需求消耗量大、吸收利用率低，再加上流失量大，所以需要每年足量补充钙肥。

钙元素对葡萄有哪些作用？

1、钙素对葡萄的作用

钙对作物细胞壁生成、细胞分裂、激活酶的活性具有非常重要的作用，钙能够增强果实细胞壁的强度、促进养分物质的吸收和运输、提高作物的抗病抗逆性、抑制乙烯的产生。充足的钙肥供应，能够促进葡萄新根发育、新稍生长、花粉管伸长萌发、光合作用，同时对于增大果实个头、提高硬度、增加糖分口感、促进早熟、预防真菌病害、避免软果裂果、预防果实日灼、促进转色上粉、改善外观品质、促进早熟、提高果实的耐储运性等方面具有较为明显的效果。

对于葡萄种植来说，凡是缺钙或者钙肥使用不足的果园，不论在总体产量还是在果实品质上，都明显要比钙肥充足的园地相差不少。

2、葡萄缺钙的表现症状

钙在根尖、生长点、叶片、果实等细胞分裂活跃的部位需求量比较大，如果钙肥不足就会表现出具体的缺素症状，具体如下：

①根系缺钙：葡萄根系缺钙，会出现根系不发达，新根生长迟缓、粗短弯曲甚至生长停滞，根尖颜色变褐干枯甚至死亡。

②生长点缺钙：生长点属于葡萄植株上十分细嫩幼弱的部位，缺钙直接的表现就是葡萄新稍顶端的生长点发生干枯坏死。

③叶片缺钙：葡萄叶片缺钙，会表现出叶色变淡、叶缘退绿或出现褐色小斑点，幼嫩新叶会变小、变薄、失绿，缺钙严重时，叶片会向下卷曲、叶缘焦枯，甚至出现整片叶全部变褐凋枯。

④果实缺钙：果实缺钙的表现最为明显，从坐果、膨果直至摘果、储运都会表现出缺钙症状。葡萄缺钙，果实会出现落果、裂果、软粒、空腔、日气灼等问题，此外， 葡萄果实出现籽粒个头大小不一、硬度饱实度不够、不耐储运、病害烂果等问题，也都是缺钙的表现。尤其在葡萄果实膨大期和快成熟时，如果缺钙且遇雨后，果实裂果问题会更加严重。