#智慧农民# 摘要：关于大棚种植的蔬菜遭受冻伤害的情况下，可以说是100%的要减产或者是绝收了。对于冻害比较严重的情况下，基本是没有补救的价值了。在对于比较轻微的冻害来讲，在不影响整体的生长条件下，可以进行相应的补救措施，这样可以在最大限度的建设冻害带来的损失。在温室种植的过程中最重要的温度、湿度等基本生长因素。

关键词：大棚冻害、冬季大棚、冬季蔬菜

引言

在冬季种植的蔬菜大棚，主要是对于大棚的选上有一定的要求。在北方进行的蔬菜大棚种植还是有一定的要求的，尤其是温室的保温性能非常重要。在北方地区普遍使用的温室就是日光温室，它在不使用任何采暖的情况下，依然可以满足作物生长的最低要求。在不是天气恶劣的情况下，是不用任何采暖设备，也只是相对华北地区偏暖和的地方，但在实际的蔬菜生产基地基本都是给蔬菜大棚安装相应的采暖设施。

传统解决温室冻害方案

⑴蔬菜发生冻坏的因素

①含水量是冻害关键因素

在大棚种植的作物基本是以叶菜、果类为主，相比而言叶菜的抗冻性相对好一些，尤其是果类的蔬菜，如黄瓜、西葫芦、西红柿等，它们的含水量非常高。在天气寒冷的情况下，如果温室大棚的保温性不好，非常容易出现冻坏。主要的原因是果类的蔬菜中的水分比较高，受冻后的恢复几率基本是零。

②极端天气情况

在2008年，也是菜农们印象最深刻的一年。那年的大雪可以是30年一遇的大雪，不仅仅是天气变冷的突然，还给温室大棚造成了伤害，导致很多蔬菜大棚被大雪压塌了。在大棚塌了以后，导致大棚内的蔬菜完全处在露天的情况下，以至于所有的蔬菜都被冻坏。这样的伤害基本都是无法弥补的，果实都冻坏了，更别说作物的苗了。

⑵解决已经发生轻微冻害的作物

在温室中发生冻害的情况下，如果是冻害的严重性超过50%以上，基本就没有补救的必要了。在冻害情况在80%以上，还是有一定的处理价值的。

①清理冻害的枝叶

在已经发生冻害的作物上清理受损严重的枝叶，这些也基本没有恢复的可能性了。为了不影响其它的作物的生产生长的情况下，用剪刀把这枝叶剪掉，并且需要把这些带出温室大棚。以免这个枯枝条在发生腐烂，给大棚造成其他的病害的传播。

清理被冻作物

②控制温室温度

在已经发生过冻害的作物，对于温度的控制要非常注意。尤其是温度不能直接提高，会加速作物的死亡。在被冻伤的做物对于增温也是从低到高的逐渐增高，有助于作物是恢复。在整个的操作过程中，建议中午不要进行保温被的打开，不然温度以下提升到30度，就直接导致作物脱水死亡。可以说就过来的几率就非常小了。在温度的升温过程一定注意缓缓的进行，不能操之过急，对于恢复过程中减少最低的伤害。

土壤灌溉

③大棚土壤增温

大棚发生冻坏后，棚内的土壤温度基本也会比较低。对于种植大棚蔬菜的朋友一般都知道，大棚内土壤的温度情况，对于作物的生长非常种植。在冬季防风的时候一般也是只打开顶部的通风口，而底部的通风口也只是在中午才会打开，就是防止土壤的地温降低影响作物的生长。在受冻的大棚不易直接采用外部的采暖设备供暖，一般都是采用灌溉的方式进行土壤增温，是利用水的比热系数比较大，温度也是不是太高，有助于作物根部的增温，作物恢复起来对于营养成分的供应更为充足。

新式（植物防冻剂）作物预防方式

植物防冻剂使用的先决条件必须在5度以上，在5度以下是严禁使用的。植物防冻剂也是液体的在零度的时候就发生结冰的现象，并不起到防冻的作用。

①植物防冻剂

植物防冻剂是一类含有植物激素的植物营养液和微量元素的防寒抗冻植物叶面肥，它的主要成分是激活生物酶。杀灭或阻止冰核细菌生成和繁殖，在降温时维持生物膜结构稳定性，减少和减轻低温对膜的破坏，降低植物细胞冰点值，增强植株保水和抗冻能力，抑制和破坏冰冻蛋白，增加热量，降低结冰能力，提高植株对低温的抵抗力。

植物防冻剂

②植物防冻剂的使用方法

在使用植物防冻液的情况下，并不是任何时候都可以进行使用的。这个一般在使用的说明书就明显的体现，根据产品的说明书就可以了。植物防冻剂最佳施用时间在晚秋、初冬、春天倒春寒，气温在10~15℃时使用，每7天喷施一次，连续使用2~3次。寒流来临前3~5天使用。稀释150~200倍喷雾，300~400倍灌根。

③注意事项

5℃以下禁止使用， 因为5℃左右喷施后，在防冻剂吸收完之前，液体很容易结冰，在植物表面形成一层冰膜，这样的话不仅更加妨碍植物吸收，还会加重植物冻害。

备注：以上关于防冻剂的基本介绍来源产品的说明书，对于实际中的使用用途，小编也没有实际的用过，对于使用的实际效果无法给出参考。

蔬菜大棚（日光温室）冬季保温、增温措施

⑴蔬菜大棚（日光温室）保温措施

①蔬菜大棚基础设施保温

在日光温室建的使用主要是在北方地区，常用的保温墙体有两种形式土墙结构和砖墙结构，只不过如今砖墙的使用的更多一些，主要的原因是因为砖墙的使用年限长、保温性能更好。在温度更低的地区，还会在墙体上安装相应的保温板措施，增强保温的性能。也会在日温室的四周设计防寒沟，一般距离日光温室20-30公分，阻断土壤的低温传入到温室内部。

适合冬季种植大棚

②蔬菜大棚覆盖材料保温

在日光温室的覆盖材料基本有塑料薄膜、阳光板、保温被等主要材料，一般常用的是塑料薄膜为覆盖材料,相对比较寒冷的地区可以选择阳光板，更有助于保温性能。但覆盖材料中的保温性能最好的还是保温被，它在温室设计中承担这个45%的保温率。塑料薄膜的选择厚度一般为8或10丝，阳光板为8MM，保温一般采用双面防水的保温棉被。保温被的分类还是挺多的，在这里就不一一介绍保温性能，只是简单的介绍一下保温的性能。

⑵蔬菜大棚采暖措施

①温室永久采暖

温室大棚内的永久性采暖设备一般指的是在温室内安装相应的暖气片、风机盘管和园艺片等设备，采用的采暖介质为热水采暖。对于热源的部分选择还是有很多种的，常规的热源为烧煤的锅炉，不过现在环保的问题，使用受到限制。还有就是生物质锅炉、太阳能采暖、空气能采暖、燃气壁挂炉采暖设备等，也是如今在大棚种植中可以选择的设备。对于热源的选择上，主要还是根据实际的情况，那个比较合适就选择那种，能满足采暖的需求就可以。

烧煤采暖炉

②温室临时性采暖

● 为什么会提到蔬菜大棚会有这样的临时性采暖设备，在北方地区冬季种植蔬菜的大棚，有些地方并不太冷，作物也可以进行种植，但偶尔会遇到特殊的天气，一般时间也不会长，就选择临时性采暖设备对付一下就可以了。另外一种就是在东北地区，极端的天气也非常多，有时基础采暖设备无法满足的情况，必须有相应的临时性采暖设备进行补给。

大棚增温块

● 关于在温室临时性采暖常用的设备有燃油热风机、电力热风机、大棚增温块等，这也的设备都可以在短时间内提高3-5度的温度。在遇到恶劣的天气情况下，对于采暖的效果确实非常有效。避免作物因冻害而造成不可免回的局面。

总结：

在冬季进行蔬菜大棚种植，首要就是保证温室内的温度，这也是最基本条件。在遇到极端的天气情况下，必须要有相应的处理方案，也是就是我说的临时性能采暖设备。不然你的蔬菜只能是挨冻，如果已经发生了作物冻害后，想要缓解的基本是非常困难的。尤其是北方地区的冻坏基本是无法恢复的，我的建议是做好大棚本身基础性保温和采暖的情况下，还有预备一些临时性采暖设备。