菱角又叫做水菱、龙角、水栗等，是年生水生草本植物。菱角营养丰富，生食可用作水果，熟食可用作菜肴和配菜，很多地区都有栽种。下面一起来了解菱角高产种植技术。

土壤选择

菱角适宜生长在土质疏松、肥沃的池塘或湖泊中，种植前需将杂草清理干净。

种植时间

菱角一般在当地水温稳定在10℃以上时开始播种，多在白露时开始采收，通常7-10天采收一次，采收时要轻摘轻放，不要漏摘。

选择品种

　　选择优良品种菱角是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化，必须注意选择菱形饱满、充实度高、果皮充分硬化、无病虫害的菱角留种。

育苗定植

选择避风向阳，土壤肥沃的池塘育秧苗，育苗前1月放干塘水，晒十多天，再灌水lm深，于3月底至4月初播种，密条播，行距2~2.5m，每667m2播75kg，可栽植5~ 10倍面积。移栽前，打“还水”至接近移栽的水面深度。在播后2~3个月，约6月上旬，菱秧长足10片顶叶，有2~3个分株，菱苗已分盘时移栽。起苗宜用左右手轮流逐段将菱株向上提拉，直至见白根止。当天将苗分成5~7根一束，用草绳束住。按穴距1~1.5m见方逐束插人土中，使菱苗直立水中。

田间管理

1，水深调节：在水深可控制的地方，开始水深宜保持在0.2～0.3m，随着植株的生长，水深逐渐加深，深至0.8～2.0m为宜。

2，追肥：菱角在生长期间一定要注意肥料的缺失情况，及时的进行追肥，追肥前期以氮肥为主，但是在茎菱盘形成，并出现分盘时，就要追施尿素。将肥料与河泥混合，做成肥泥团，分塞入水下泥中，以防流失。开花结果期，以追施磷、钾肥为主，此期菱盘基本盖满水面，宜在无风的傍晚，用0.2%的磷酸二氢钾进行叶面喷雾，每隔10～15天一次，进行2～3次。

3，防除杂草：主要在菱的生长前期易于发生，一般以人工除草为宜。

病虫害

菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等，受虫害时叶子枯黄，叶面有许多小孔，严重年份可造成整片菱塘无收。可在危害初期可用敌百虫或敌杀死兑水喷雾进行防控，常见病害主要是菱瘟，可在发病初期用井岗霉素加多菌灵兑水喷雾进行防控。成熟期的菱角，如果叶片上出现黑褐色的斑点，而且有腐烂现象，说明已患菌核病，必须及早消灭病株，防止传染。严重时池塘里要用石灰消毒。

及时采摘

菱果实在开花后 20~30d成熟。长江流域多在8月中旬到9月上旬开始采收嫩菱，每隔5~7d采1次，到10月中旬结束。早期结果，菱小而皮厚，宜及时采摘，促后面的开花结果。鲜食菱宜在尊片刚落，果皮尚未充分硬化时采摘，熟食和加工则采摘充分成熟的菱果。采摘时要注意轻提盘、轻摘菱、轻放盘，使菱盘恢复到原来位置，避免老菱落入水下和损伤植株。