#智慧农民# 苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物，因果实中含有一种苦瓜甙而具有特殊的苦味，不过苦瓜甙是糖苷，所以它先苦而后甜。苦瓜原产于热带地区，但它适应能力强，不耐寒，可以在热带，亚热带和温带地区广泛栽培，在我国的南北方都有普遍种植，而且还可以利用大棚和日光温室等进行保护地反季节栽培也越来越多。

目前，生产上多采用嫁接栽培防治苦瓜枯萎病等土传病害、增强植株耐低温能力，进而实现苦瓜早熟、高产、稳产的目的。

1.嫁接条件

从时间要求来讲，夏秋时节都可以嫁接，只要不在下雨天和特别闷热的干燥气候都可以嫁接，前提条件就是苦瓜还未挂果。当苦瓜播种起苗后，一般生长到10公分左右高，苗直径2公分以上，有3片以上真叶就能够嫁接，这大概需要20天左右的生长期。嫁接苦瓜最好是有选择性的，对于长势较弱的幼苗，嫁接提产的意义并不大。

2.嫁接技术

① 砧木选择

苦瓜嫁接的砧木要求跟苦瓜亲和性好，并且长势强，有较强的抗病能力，尤其要高抗枯萎病。苦瓜嫁接栽培一般选用白籽南瓜作为砧木。南瓜与苦瓜亲和性较好，也耐低温，在5℃的低温条件下也能正常生长，使用南瓜作为砧木，可以使苦瓜能在10℃以上的低温条件下正常生长，提前产品上市，提高产量和增加效益。

②适时嫁接

当南瓜幼苗长出真叶及苦瓜幼苗长到一片心叶的时候便可开始嫁接。嫁接的时候要选择无风阴天，较为湿润的天气。嫁接前在苗床浇足水，一般常用的嫁接方法是针式嫁接。首先要削平南瓜幼苗的真叶，然后去除苦瓜的下胚轴，再使用嫁接针插入苦瓜的胚轴中，连接南瓜的幼苗顶端。保证苦瓜胚轴与南瓜幼苗充分接触，做好后用专用嫁接夹固定住叶片。

3.嫁接后管理

①环境管控

苦瓜嫁接后，棚内湿度要保持在90%以上。将营养钵紧密排放于大棚内并浇1次水，用小拱棚、塑料薄膜和遮阳网密闭保温遮光。前5～6天不通风，7天后，在温度湿度较高天气情况下，清晨或傍晚通风：每天1～2次，以后逐渐揭开塑料薄膜，增加通风量和时间，但仍要保持较高的空气湿度，每天中午喷清水1～2次。 

②水肥管理

苦瓜苗期及开花结果期需要充足的水分供应，畦面应保持湿润，暴雨后要及时排除渍水，防止烂根。苦瓜除种植时施足基肥外，苗期要勤施薄施水肥2-3次，保瓜苗早生快长，苗长到10-15天时，每亩施15-20公斤复合肥。在雌花初现和初收瓜前3—7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦两侧挖浅沟，每亩施用复合肥45-50公斤或尿素15公斤加磷肥35公斤加钾肥15公斤，然后覆土。后面采苦瓜后，可以适量化肥和发酵后的鸡粪有机肥，配合培土翻入土中，使其延长生长可以多产苦瓜。

③枝蔓管理

在苦瓜幼苗长到25-30厘米时即可吊蔓上架，以便增加田间的通风透光性，同时也便于以后的田间管理和果实采摘。吊蔓时，先用细绳把横架与苦瓜底部蔓藤相连接，再把苦瓜主蔓轻缠绕在绳子上，以便苦瓜小苗顺着绳子生长上架。