近期多次受邀请给高素质农民讲课，发现一个普遍现象存在，目前从事花椒种植管理人群，大多以60后为主，不论是给他们讲理论还是田间实操，理解和接受能力还需进提升。为了进一步增强花椒修剪管理中存在的问题，本文对芽子、方向和生长量在修剪中的辨识和应用。
芽子是一粒椒、一个枝条、一棵树最原始的生长点，习惯的叫法分为秕芽和饱芽。
秕芽主要是由于养分缺乏所形成，营养积累少，芽质瘦小，萌芽率低，很难形成优质花芽，多着生在徒长枝和多年生细弱结果上。
饱芽的特点是芽体肥大饱满，容易萌发，大多会在当年就能分化成高质量的花芽，多着生在生长延伸慢或停长早，木质化程度高，没有春秋梢交结轮痕的当年生枝和新果穗轴上。
方向指的是枝条延伸的方向，利用养分输送规律，通过不断改变延伸方向，实现对枝条长势和空间分布的调节。强则低头，弱则抬头。
生长量指的是新梢一年的总延伸长度，是辨别枝条强与弱的关键指标。
生长量小则表示养分供给少，芽子就瘦弱，可采用缩短枝轴，减少消耗点来达到养分相对集中供应剪口下部；同时调整带头枝方向。
生长大则表示养分充足，树体健壮，针对生长量大的枝条来说（强则低头），应采用增加生长点和分枝量达到控制延伸生长，促进积累芽子就肥，并实现空间利用合理最大化。
生长量过大或过小的判断依据就要根据芽子的饱满度来辨别，生长量过大和过小都会使秕芽的数量增加，只有生长量适中时，芽子才会既肥又大。
芽子、方向和生长量之间相辅相成，也就是说修剪就是不断对它们的势进行调节（枝条粗壮、芽子肥大），产量高于低主要依据就看芽子的饱满度，因此不论千变万化，最终目的是饱满肥大的芽子比例要占到白分七十左右。
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韩城段芳荣
2026年1月于韩城