#智慧农民# 西兰花又叫绿菜花，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，柔嫩鲜美，营养丰富，是农村一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。

西兰花适应性强，容易栽培，在我国南北农村均有普遍栽培，而台湾、广东、福建、云南、北京、上海产量较大。

 

1、整地施肥

西兰花的根系入土比较浅，要求在土壤肥沃、保水保肥地块栽植，一般每亩使用有机肥100公斤、尿素10公斤、复合肥25公斤、硼砂2公斤做基肥，耕地耙平开沟施肥。

2、栽培季节

春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获。

3、播种时间

西兰花秋季双覆盖栽培的播种时间为7月上旬，日光温室越冬栽培7月下旬至8月，日光温室早春栽培9月上旬至10月初，塑料大棚、小拱棚春早熟栽培11月，春地膜栽培1月。

4、浸种处理

西兰花种子用33℃的温水浸种15分钟并不停地搅拌，待水温降至20℃时停止，继续用温水浸泡4小时，用清水淘洗干净后催芽。

5、种子催芽

西兰花浸泡过的种子用湿润棉纱布包裹，在30℃的温度下进行催芽。每天用清水淘洗1次，待60%的种子露白时播种。

 

6、苗床选择

西兰花苗期较短，苗床选择在地势高、排灌方便、土壤富含有机质、两年内没有种过十字花科蔬菜或前作是水稻的田块，苗床走向以南北向为宜。

7、施足基肥

西兰花播种前15～20天深翻，前7～10天亩施三元复合肥15千克加过磷酸钙5千克或泼浇2500千克腐熟人粪尿，翻掏耙碎土地，做宽1.2米左右的播种床，秧田比为1:20～30。

8、拌药播种

西兰花播前苗床浇一次透水并施入1000倍辛硫磷等药剂，播种时把种子与适量沙拌匀后均匀撒播在苗床内，播后用铁铲进行镇压，再撒一层混有0.1%多菌灵、敌克松的药土。

9、遮阳保温

西兰花夏季播种后苗床平铺一层遮阳网后，搭好小拱棚，再覆盖一层遮阳网，进行双层遮阳保湿降温育苗，冬春季用一层地膜和一层棚膜，进行双膜覆盖保温育苗。

10、合理定植

西兰花苗生长达到6叶一心时以土壤10厘米土层温度通过稳定10℃以上、苗龄30～35天即可移栽，移栽苗封埯或封土不能超过子叶痕，更不能埋上生长点，移栽后浇透水。

 

11、中耕除草

中耕除草工作是西兰花种植过程中重要的栽培技术要点之一，在西兰花生长前期要与追肥工作一起进行。首先在定植前，浇足水淋湿土壤，然后根据栽培面积使用适量的拉索药剂，均匀全面喷洒在畦面上。但是不宜动土，再进行定植，能够有效的抑制杂草的生长。

在西兰花种植过程中，根据生长情况与土壤的松软程度，及时中耕，提高土壤的通透性，促进西兰花根部营养吸收。但在封行后不宜进行中耕。

12、及时追肥

西兰花的生长对饮用的需求较大，植株的大小决定花球的最终大小。所以为了保证花球膨大，提高品质，首先就要保证植株生长繁茂，因此要及时追肥，促进植株的生长。在西兰花的生长前期与抽薹期是需肥量比较大的，因此要多施氮肥，适当添加磷钾肥，不然有可能会导致提早出蕾。

然后在西兰花的生长旺期，不仅要保证氮肥的使用，还要补充一些微量元素，并且适当喷施叶面肥，促进花叶的生长。营养的全面是保证西兰花高产的关键，因此及时追肥是必不可少的。

13、灌溉方法

西兰花需水较其它作物稍多一些，除苗期应适当控制土壤水分外，其他各生长发育期应保证水分充足，一般用人工沟灌或机械喷灌，最好采用先进喷灌设备。

14、除去侧枝

西兰花顶花球是专用品种，应在花球出现前摘除侧枝，顶侧花球兼用品种侧枝抽生较多，一般留上部健壮侧枝1～2个其余除掉，以减少养分消耗。

15、温度管理

西兰花在花球开始形成时正常温度在25℃左右，田间30℃的高温不能连续超过三天，超过三天应采取控温措施，可用人工遮叶覆盖花球上或用苫盖物、人工降雨等方法。