#湘农计划# 紫甘蓝又被叫做红甘蓝、紫叶卷心菜，与普通甘蓝相比，紫甘蓝具有结球紧实、色泽艳丽、耐贮运、品质好、易栽种的特点。紫甘蓝抗寒耐热，对环境适应性强，露天、设施均可栽培。农户种植紫甘蓝的经济效益，远高于一般甘蓝品种，深受种植户的欢迎。所以呢，紫甘蓝拥有不错的发展前景。

 

紫甘蓝对环境条件的要求

（1）温度条件

紫甘蓝喜欢凉爽种植环境，属于耐寒性蔬菜。种子发芽温度范围广，发芽最适温度为18-20度，在此温度范围内，只需要2-3天，即能够出苗。紫甘蓝幼苗十分耐寒，一般可以忍受较长时间的低温。

（2）湿度条件

紫甘蓝比较喜欢湿润的种植环境，一般在80%-90％的相对空气湿度下，植株生长最好，尤其是在结球期，我们要充分供足水分，以保证土壤足够湿润，促使结球紧实。

（3）光照条件

紫甘蓝对光照强度要求不严格，在长日照、强光照的条件下，可以促进植株发育；但到了结球期，就要求较短日照和弱光，这样十分有利于结球。

（4）土壤条件

紫甘蓝喜肥耐肥，对土壤营养吸收量较高，适宜种植在肥沃、保水、保肥的土壤中。同时呢，在生长期还应注意及时追肥。紫甘蓝从苗期到莲座期，会吸收较多氮素，到了结球期后，需要消耗较多磷和钾。根据这一特性，在增施氮肥的基础上，需要配合施用磷、钾肥，可以有效增产。尤其是到了后期，我们要增施钾肥，既能加强养分，又能促进养分运输到叶球，使叶球充实，提高品质。

 

紫甘蓝的田间管理技巧

（1）肥水管理

浇缓苗水以后，前期一般不用再浇水，在开始结球前浇小水，次数应该少。等紫甘蓝进入结球期以后，浇水量需要加大，次数增多，并结合浇水追肥，一般一亩地追施尿素10-15公斤，在结球期，还可以用0.2%-0.3%磷酸二氢钾喷雾，间隔7-10天喷施1次，连续使用2-3次。

（2）中耕培土

在紫甘蓝蹲苗期，要中耕2-3次。第1次中耕宜深，当进入莲座期中耕宜浅，并向根部培土，促进生根，防止倒伏。另外，我们要及时清除杂草。

 

（3）适时采收

当紫甘蓝叶球长到400-500克时，就要及时分批采收上市，以争取较高价格。我们尽可能在1个月内收完，否则叶球容易开裂、腐烂，紫甘蓝亩产量可以达到2700-3000公斤。