玉米（Zea mays L.）是禾本科的

玉米（Zea mays L.）是禾本科的一年生草本植物[1]。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等[2]。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。[1]
玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。[3]由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得，它们还具有许多生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等，其具有广阔的开发及应用前景。[1]
2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉米作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。[4]2018年，中国玉米产量25733万吨[5]。
中文学名
玉米
拉丁学名
Zea mays Linn.
别称
包谷、包芦、玉茭、苞米、棒子、粟米、玉蜀黍、玉茭、玉麦、芦黍
二名法
Zea mays
界
植物界
门
被子植物门
亚门
被子植物亚门
纲
单子叶植物纲
目
禾本目
科
禾本科
亚科
黍亚科
族
玉蜀黍族
属
玉蜀黍属
种
玉米
分布区域
中国黄河以北地区居多
英文名
corn
特点
雌雄同株异花
世界分布区域
全世界热带和温带地区
生长季节
夏季

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