（1）育苗①苗龄：荷兰豆的适龄壮苗有4～6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。要达到上述适龄壮苗的日历苗龄，会因育苗期的温度条件不同而异：高温下（20～28℃）需20～25天；适温下（16～23℃）为25～30天；低温下（10～17℃）需30～40天。②育苗方法：按照常规育苗方法进行，应采用容器育苗。播前浇足底水，干籽播种，每钵2～4粒种子。早熟品种多播，晚熟品种少播，覆土后撒细土保墒。播后掌握温度在10～18℃，有利于快出苗和出齐苗。温度低发芽慢，应加强保温。温度过高（25～30℃）发芽虽快，但难保全苗，应适度遮阳。子叶期温度宜低些，8～10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温，以利完成春化阶段的发育。育苗期间一般不间苗，不干旱时不浇水。

（2）定植①整地施肥：每公顷施优质农家肥75000千克，混入过磷酸钙750～1500千克、草木灰750～900千克。普施地面，深翻20～25厘米，与土充分混匀。搂耙平后做畦。单行密植时，畦宽1米，每畦栽1行。双行密植时，畦宽1.5米，每畦栽两行。隔畦与耐寒叶菜间套作时，畦宽1米，每栽两行。②定植方法：畦内开沟，深12～14厘米，单行密植穴距15～18厘米，每公顷栽45000～54000穴。双行密植穴距21～24厘米，每公顷栽67500～75000穴。隔畦间作时穴距15～18厘米。坐水栽苗，覆土后搂平畦面。

（3）定植后管理①肥水管理：只要底水充足，现花蕾前一般不浇水，也不追肥。要通过控水和中耕锄划，促进根系发达。现花蕾后进行1次追肥浇水，每公顷施氮磷钾复合肥225～300千克，随之锄划保墒，控秧促荚，以利高产。花期一般不浇水。第一朵花结成小荚到第二朵花刚凋谢，标志着荷兰豆已进入开花结荚期。此时肥水必须跟上，一般每10～15天1次肥、水，每公顷每次施氮磷钾复合肥225～300千克。②温度管理：定植后到现蕾开花前，温度白天超过25℃时要放风，夜间不低于10℃。整个结荚期以白天15～18℃、夜间12～16℃为宜。③植株调整：温室栽培多用蔓生或半蔓生品种，植株卷须出现时就要支架。蔓生品种苗高约30厘米时，即用竹竿插成单篱壁架。由于荷兰豆的枝蔓多，且不能自行缠绕攀附，故多用竹竿和绳子结合的方法来支持枝蔓。在行向上每隔1米设立1根竹竿，竹竿上下每半米左右缠绕1道绳，使豆秧相互攀缘，再用绳束腰加以稳定。当植株长有15～16节时，可选晴天进行摘心。④花期用30毫克／升的防落素叶面喷雾，以防止落花落荚。

（4）采收多数品种开花后8～10天豆荚停止生长，种子开始发育，此为嫩荚采收适期。有时为稍增加一些产量，等种子发育到一定程度再采收。但一定要注意，采收晚了品质会变劣。