#湘农计划# 卷心菜又名甘蓝、包菜、花菜、莲花白和大头菜，是十字花科芸薹属一年生或两年生草本。卷心菜口感好，不仅有丰富的优质蛋白、纤维素、矿物质和维生素，多吃卷心菜还可以补充营养和增强体质，卷心菜深受人们喜爱，销售市场庞大，进行种植能带来可观的经济收益。

种植时间

卷心菜适应性强，既耐寒又耐热，中国北方春、夏、秋均可露地栽培。东北、西北和华北的高寒地区，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生长期长，叶球个大，是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市，以春、秋两茬栽培为主，亦可进行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收称为夏卷心菜。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收获，称为秋卷心菜。

种子处理

卷心菜一般采用播种方式种植，播种前需要将种子放置在阳光下暴晒2至3天，再用多菌灵浸泡24小时，以提高发芽率和杀灭种子上可能带有的病菌，浸泡完后用清水冲洗种子，用湿布包裹放置以催芽，控制温度在20至25℃，等待3天左右种子即可发芽。

育苗方法

卷心菜栽培都采用育苗移栽。春卷心菜大部分为早熟栽培，东北、西北以及内蒙古等寒冷地区，通常于2～3月在温室育苗，育苗期60～0天。华北地区有两种育苗方法，一是于12月中旬至1月上旬在阳畦育苗，2～3月定植。二是于2月在塑料温室育苗，育苗期40～50天。秋卷心菜于6～7月育苗，育苗期一般为35～40天。夏卷心菜4～5月育苗，育苗期为30～40天。

整地定植

在幼苗长有4至5片叶子后可移栽入定植田中定植，在移栽之前要对定植田深耕晒垡，为调节土壤酸碱度，减少根肿病的发生，可每667平方米施入熟石灰75至100千克，定植田根据大小和地势整平畦面，开沟每667平方米施入1500至2000千克有机肥、20至25千克复合肥，整好畦面后按每株40至25厘米的距离开10厘米的孔，将幼苗移栽到定植穴中，浇一次定根水。

田间管理

包菜在生长期间，常常遇到高温干燥或者阵雨冲击，对生长带来不利，因此在久晴不雨时要及时浇水抗旱。浇水一般结合追肥进行，使用腐熟的清人畜粪水每隔5—7天追一次，先淡后浓，莲座期后需肥量逐渐增加，每担粪水中加入100克尿素、复合肥进行追施。如果雨水过多，土壤湿度大，要及时松土排水，并且在松土的同时干施氮肥、钾肥在植株根际的附近土壤内，使甘蓝生长不受影响，保证高产。

虫害防治

卷心菜生长的初期容易受到菜青虫的危害，菜青虫是菜粉蝶的幼虫，他啃食嫩叶，严重能引起绝产。要采用低度低残留高效的杀虫剂进行治理。喷施杀虫剂的时间最好是在傍晚时候，此时喷药可以避免由阳光照射引起的浓度和成分的变化，利于发挥杀虫剂的最大功效。