#湘农计划# 在我国北方地区，冬季气候寒冷，洋葱各个生长发育时期气候变化明显，适宜生长时间短，管理上要求十分严格。为了洋葱获得高产、稳产，我们必须采取科学合理的种植管理技术。

 

1、品种选择

目前种植的洋葱品种主要为当地农家品种，我们需要根据种植地的气候条件适当引种。北方地区，黄洋葱主要种植品种为天津大水桃、荸荠扁；红洋葱则为北京紫皮，白洋葱建议使用系选美白。

2、播种育苗

洋葱一般不早于头年九月上旬播种。苗床地需要选择地势高、气候干燥、排灌方便、2-3年从未种过葱蒜类的地块。在前作采收以后，我们务必及时浅耕细耙、施足基肥，然后做成平畦。一般每亩苗床施用充分腐熟的优质农家肥3000-4000公斤，然后翻地使土肥混匀，随后耙细、整平、做畦。一般采用高畦育苗，畦面宽为1.2米，畦墒宽为0.3-0.35米，做好畦后踏实，灌足底水，等到水渗下后进行播种。

在种子播之前，我们要用50度温水浸种10-15分钟，或者是用50%福美双、35%甲霜灵可湿性粉剂，按照种子重量0.3%进行拌种。将种子掺入3-5倍细土，均匀撒在畦面上，然后覆盖1-2厘米厚度的细干土，在畦面上覆盖地膜。大约经过8-10天，幼苗就可以出土，当80%幼苗出土以后，我们就可以揭除覆盖物，等到幼苗出齐后，间拔一部分密苗、劣苗，即可用于定植。

 

3、田间管理

（1）浇水：因为洋葱植株根系较浅，要求较高土壤湿度，喜湿怕旱。从定植到越冬，气温很低、蒸发量小，幼苗生长速度缓慢，在定植时要浇1-2次缓苗水，促进幼苗更加健壮，增强抗寒性。土壤开始封冻时浇封冻水。第二年返青以后，及时给洋葱浇返青水，促使返青生长，这一次浇水量不宜过大过早，以避免影响到地温上升。进入洋葱叶片生长盛期，需要增加灌水。在鳞茎开始膨大8-10天前，应该适当控制灌水，进行中耕蹲苗，避免叶部过度生长，促进营养物质向叶鞘基部运输贮藏。进入鳞茎肥大期以后，环境气温升高，植株生长量加大，需水量也相应增加，应该勤灌水。在鳞茎采收前的一周左右，我们要停止灌水，以降低鳞茎含水量，提高洋葱的耐贮性。

（2）施肥：我们要根据土壤肥力、洋葱生长状况，做到分期追肥。在洋葱返青时，可以结合浇返青水，每亩土地追施硫酸铵10-15公斤、过磷酸钙20-30公斤。当洋葱返青以后，植株进入叶旺盛生长期，就可以进行第二次追肥，每亩地追施硫酸铵15-20公斤。返青后的50-60天，也就是洋葱的鳞茎膨大期，随水追施氮、磷、钾三元复合肥8-10公斤，间隔15-20天再追施一次。

（3）中耕松土：疏松土壤对洋葱根系发育、鳞茎膨大都十分有利，一般苗期要进行3-4次，结合每次浇水后进行。洋葱茎叶生长期，我们可以进行2-3次，直到植株封垄后停止中耕，中耕深度以3-5厘米为宜。

（4）除薹：对于早期抽薹的洋葱，在花球形成之前，从花苞下部剪除，或者从花薹间端分开，从上而下一撕两片，防止开花消耗养分，促使侧芽生长，形成较为充实的鳞茎。

 

4、适期收获

在最终成熟前的15天，及时喷施400-500倍青鲜素，以便防止贮期发芽。在成熟前的10天，我们就可以停止浇水，以防止收获后腐烂。