雨生百谷，故曰谷雨，今年谷雨是在4月19日，是春季的最后一个节气。一般来说，谷雨时节布谷鸟开始催耕了，大江南北进入春忙季节，有农谚说：“谷雨到，布谷叫”，布谷鸟的叫声有多种理解，有的认为是“割麦插禾”，有的认为是“播谷播谷”。


物候有先后，农事有早晚，有些地方是“谷雨种大田”，如在长江中下游地区稻作文化里，“清明下种，谷雨插秧”，谷雨是水稻插秧季节，江西一般从4月上旬后期开始插秧，一直插至4月底或5月初；在北方地区则是“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨时节后不再有霜冻，正是播种农作物的好时期。


谷雨前后不仅是种大田，冬小麦也进入了形成产量的关键时期，农谚“清明前后麦怀胎，谷雨前后麦见芒”，一般到了谷雨前后，大部分冬小麦要开始抽穗扬花，需要做好“一喷三防”的工作，用药防治赤霉病、白粉病、蚜虫、吸浆虫等，加入生长调节剂和叶面肥，预防干热风，促进小麦灌浆结实，提高小麦产量和品质。


同时，谷雨时节，也是桑叶繁盛，蚕事即紧的时候。总之，谷雨是可种之候，种大田的节气，错过了谷雨，便是辜负了时节。