花生又称落花生、长果等，是豆科植物落花生的种子，是一种广泛种植的大田经济作物。花生具有多种用途，不仅可以用于榨取食用油，还可以加工成各种农副产品，如花生酱、花生油等。花生的营养价值非常丰富，特别是它含有大量的蛋白质和脂肪，其中不饱和脂肪酸的含量尤其高。在保持总脂肪摄入量的同时，增加不饱和脂肪酸的摄入比例，有助于降低血液中的胆固醇含量，对预防动脉硬化和冠心病具有一定的积极作用。花生生产过程中，想要实现产量与质量俱佳，掌握优良的种植技术非常重要。下面来一起了解一些花生的种植技术吧~



一、种植和管理技术

（一）土壤整理

花生适宜在排水良好的沙质土壤中生长，为了降低花生感染病虫害的风险，最好选择连续几年未种过花生的地块。播种前要对土壤精耕细耙，即对土壤进行深翻、松土、除草、施肥等操作。深翻能将土壤翻松，有利于排水；松土能打破土层，利于花生根系生长；除草能清除田间杂草和各种植物残余，防止藏匿病虫源；施足腐熟有机肥，能提供花生所需各种营养元素。这些措施的目的是为花生苗提供一个松软、通气、排水良好、肥力充足的生长环境，促进其迅速和健康地发育。

（二）品种选择

根据本地区的土壤条件、气候特点、病虫害发生情况等因素，选择适应性强、抗病力高的花生品种。品种选择正确，对增产防病虫害意义重大。播种前，要对种子进行晾晒处理，这样可以去除种子表面病原，提高发芽率，增强抗病能力。注意掌握好晾晒时间，避免损伤种皮影响发芽。

（三）播种

山东地区适宜的花生播期为4月下旬至5月中上旬。此时气温较高，利于种子萌发和花生苗生长。播种方法是每穴播2粒种，浇水后覆5—10厘米土壤，然后覆膜。在播种前，要充分施用氮、磷、钾肥，并适当添加硼、锰、锌等微量元素肥，以满足花生对各种养分的需求。覆膜可以保持土壤湿润，抑制杂草生长，为花生苗初生长创造良好条件。


（四）肥水管理

不同生长阶段的花生对水分和养分需求不同，要根据花生长势采取针对性肥水措施。花生幼苗期开始就要施用各类有机肥和化肥，以促进快速生长。开花结实阶段营养需求量大，这时以有机肥为主，并配合使用无机肥。后期可以喷施叶面肥，因为这时花生叶片吸收能力强。同时，整个生育期都要保持适宜的土壤湿度，避免过湿或过旱，以免影响花生生长。在结合施肥、灌溉的基础上，还要做好除草和培土工作，以利于花生吸收养分。