莴苣生长期开裂，也称裂茎。是指莴苣栽培过程中，如管理不当，在肉质茎膨大后期很容易出现裂茎现象，裂开部分呈黄褐色，易腐烂，产品品质下降，严重影响经济效益。那么莴苣为什么会裂茎呢？


一、莴苣裂茎主要有以下原因：

一是品种抗性不同。不同莴苣品种对裂茎的抗性不同，一般紫叶莴笋因含水量大，产量高，较易裂茎，而绿叶莴笋相对裂茎较少；

二是肥水供应不均匀。栽培过程中，如果肥水供应不均，忽旱忽涝，特别是在莴苣肉质茎膨大初期遇较长时间的干旱，茎的表皮木质化变硬，此时如大量浇水施肥，肉质茎会迅速膨大，而表皮生长缓慢，出现裂茎现象。另外，土壤缺硼及水旱轮作较少的地块莴苣容易裂茎。莴苣缺硼使植株内维生素C含量减少，植株抗逆性和抗病能力下降，肉质茎表皮易开裂；


三是温度不适。莴苣喜冷凉气候，肉质茎形成期白天适温18-22℃、夜间12-15℃。早春栽培莴笋，茎膨大初期如遇长时间低温天气，茎生长易受到抑制，之后如果气温突然回升，肉质茎会迅速生长膨大，但表皮生长较慢，导致裂茎；

四是管理不当。施用大量未腐熟的有机肥、氮肥过多、土壤板结和盐渍化、浇水过晚、重茬连作、采收过晚等原因均会造成莴苣裂茎。今年莴苣开裂主要是三月下旬末到四月上旬初的久雨低温寡照引起的。

二、莴苣裂茎的预防措施

1、选择适宜品种。根据当地条件和气候状况选择适栽品种。排灌条件差的地块，在气温变化较大的地区应尽量选择含水量较低、抗裂茎能力较强的绿叶莴笋品种，如白皮莴笋、沟塔埠莴笋、圆叶莴苣；


2、加强肥水管理。春莴苣以苗越冬，前期生长缓慢，需肥量少，栽后浇一次稀粪水，如实行间套作不施基肥时，结合中耕每亩增施粪肥1000-1500公斤，促进根系生长。肥水管理以控为主，使叶面积扩大、充实，为茎部膨大、积累营养物质做准备。进入莲坐期，叶片数明显增多，心叶与莲坐叶平头时，莴苣茎部加速肥大，应勤施肥水，特别注意增施速效氮肥和钾肥。在肉质茎膨大期，保持充足的水肥供应，这一时期对水肥管理要求非常严格，地面稍干即应均匀浇水，水量要适中，做到小水勤浇、薄肥勤施、以水带肥，严防大水漫灌，更不可在严重干旱后大水大肥，以免发生裂茎。随水施肥时，先将肥料溶化，再随水施入田间，同时注意适时浅松土、破板结；

3、增施硼肥。当莴苣心叶与莲坐叶齐平时，茎部开始膨大，应浇小水。追施水肥必须适时，过早或过晚均不利于肉质茎生长；

4、控制好温度。早春栽培莴苣，如果生长前期突然遭遇低温天气，注意保温，减小肉质茎形成前期和后期的温差变化，尽量使其处在生长适宜的温度范围内。