#智慧农民# #植保技术# 凉粉果又称薜荔、木馒头 、鬼馒头、木莲蓬、木莲果等等，是一种桑科榕属的常绿攀缘性灌木藤本植物。凉粉果原产于地中海沿岸及中亚温暖地区，在我国具有悠久的种植及应用历史，主要分布在长江以南的江西、湖南、四川 、海南和台湾等南方地区。

凉粉果含有丰富的纤维质等营养成分, 且味美爽口、晶莹剔透，可加工成天然可口的凉粉，广受人们的青睐, 是一种很好的夏日消暑以及瘦身的理想食品。另外，凉粉果药用价值和营养价值相当高，但因其以野生为主, 且零散分布，无法实现有规模的商品化生产 。因此 ，很有必要推广其人工种植技术，以满足市场需求。

一、凉粉果的生物学特性

凉粉果是一种常绿攀援或葡萄桑科灌木 ,茎枝喜攀生于墙壁、石坎 、石灰岩山坡上，生长初期为嫩绿色，后期逐渐转变为灰褐，主要呈葡匐弯曲状生长，靠近地面的茎枝生有不定根，以提高植株的吸收能力；叶片有两种形态，一种为生有花序的茎枝上的叶片，为卵状椭圆形，大而厚，边缘光滑，叶片长5-8cm、宽2-3cm，叶片正面光滑，背面生有黄色绒毛，且背面叶脉隆起成蜂窝头状；一种为未生花序的茎枝上的叶片，为卵状心形，小而薄，边缘光滑，叶柄极短，叶片，长2-3cm。

凉粉果实是一种隐花果，长在叶腋处的短柄上，呈梨形或倒卵形，一般能长到高3-6cm，直径4-5cm，幼果初期表皮绿色，然后变为黄棕色，后期逐步变为黑褐色，顶部生有突出的脐状，基部渐狭细或柄状；果实切开后，果肉为黄棕色至红棕色，内壁疏松似海绵，内壁表面近孔口处密生较多的苞片 ,苞片为细小朱红色絮状，生有圆球状果实 ,味道苦涩，气味较弱；成熟后，果实的种子呈半透明的淡棕色。 一 卜薜荔果实约有种籽 300 一 500 粒。一般凉粉果的花期在每年的5月上旬-6月中旬，结果期在每年的9月上旬-10月中旬，且茎 、叶、果均含有乳汁。

二、凉粉果的人工种植技巧

1、繁殖育苗

凉粉果作为一种常绿攀援灌木，其苗木可以通过种子、压条、分株、扦插等技术进行培养繁殖，目前，生产中多采用扦插 、分株或种子进行繁殖。繁殖育苗技术应根据种苗的需求量确定,，若需苗量较少，推荐采用分株繁殖进行育苗,，而需苗量较大时，可根据实际情况，采用扦插繁殖或种子繁殖进行育苗，以保证种苗的供应量。

①扦插繁殖

▶苗床准备：进行扦插繁殖时，为保持插条的成活率，应选择土壤疏松肥沃 、地势较为平坦、风少、排灌方便、富含腐殖质的向阳缓坡或平地作为苗床，扦插前，需要进行春耕，翻耕深度在30-40cm,，然后结合翻耕进行施肥，每亩按照腐熟农家肥或厩肥2000-2200kg、以及三元复合肥60-70kg进行均匀施撒，耙平耙细，等待进行插条；

▶扦插条件：一般在每年的3月中旬进行扦插繁殖，日平均气温达到12℃以上即可；

▶插条筛选：插条一般优先选取长势旺盛、枝条粗壮, 无病虫为害的 1-2年生的大叶枝条 , 剪成 10-12cm的插条，有3个以上的叶芽，下端口为楔形；

▶扦插方法：扦插时，在苗床上按照行距15-20cm、株距15-20cm挖定植穴，一般穴深3-4cm，将插条略倾斜插入苗床，保持露出地面3-5cm，覆土压实，浇施定根水，待扦插枝条开始萌芽时, 建议用人或家畜粪便水进行1次追肥，以促进生根发芽。

②种子繁殖

▶采取良种：播种前一年秋季，待果实成熟开裂前进行采收果实备种，贮藏1周后，果实开始软熟开始剥种，去除杂质，放在通风处进行晾晒。

▶苗床准备：应选择土壤疏松肥沃 、不易积水、透气性好、便于排灌、采光条件好的平地作为苗床，播种前，需要进行春耕，翻耕深度在30-40cm,，然后结合翻耕进行施肥，每亩按照腐熟农家肥或厩肥2000-2200kg、以及三元复合肥60-70kg进行均匀施撒，清除苗床中的杂草、枯根以及小石块，耙平耙细；

▶播种条件：一般在每年的3月下旬-4月上旬，土壤日均温度稳定在12℃ 以上 时， 即可进行播种；

▶播种方法：播种时，在苗床上按照行距15-20cm挖播种沟，沟深控制在3-5cm，将种子与湿润细沙按照1:20充分混合，均匀撒播，覆土轻轻压实，按时进行淋水，保持土壤湿润；为避免早晚气温过低影响发芽率，故早晚建议用塑料薄膜覆盖；

2、壮苗移栽

凉粉果树对土壤的要求较低，喜阳光、忌积水 、耐寒耐旱，因此，以便于排灌、土壤疏松肥沃、透光通气的湿润沙壤土地块为宜，微酸性或中性土壤均满足凉粉果树的生长，一般土壤PH值调控在5.0-6.5之间。

首先，进行撩壕整地，一般宽、深均为40-50cm，并作高30-40cm的肥土墩；在撩壕底部施足基肥，基肥以腐熟农家肥为主。首先，在底部回填一定草皮或草木灰，再填入腐熟家畜粪便或厩肥，一般用量为每壕填15-20kg即可，然后，将健壮幼树竖直放入撩壕内，回填表土压实，浇头定根水。栽植时，应搭建好藤蔓朝向攀附物，并逐步增加光照，及时进行薄肥勤施。

三、凉粉果的田间管理

1、搭棚束蔓

建园造林后 ，应及时为凉粉果苗搭架遮阳蔽荫棚，生产上，一般采用竹竿撑遮阳网或 搭架盖上麦杆或茅草做成荫棚；当气温低于30 ℃时， 可以 不进行遮荫， 以 起到炼苗的作用；待凉粉果抽蔓后，应及时用塑料带或布条将藤蔓轻松捆 缚在攀附物或棚架上，以避免凉粉果藤蔓攀跗时滑落；

2、水肥管理

凉粉果树在培育过程中，应及时进行排灌，并且春季萌芽后，每隔30-40天进行一次追肥，一般肥料以稀薄尿素或复台肥400-600倍液为主，于以保证果树的产量及品质。

每年春天春季萌芽后，及时进行一次追肥，每亩按照腐熟家畜粪便或堆肥1200-1500kg，搭配尿素40-60kg进行施肥，以促进树苗尽快复苏；然后，在凉粉果的结果期，应每隔30天作用进行一次施肥，单株追施氮磷钾三元复合肥2-3kg，或腐熟农家肥6-8kg，为果实的不断膨大生长提供充足的养料；最后，在每年的10月份采果后，进行一次越冬肥，每亩用腐熟厩肥或家禽粪便1500-1800kg开浅沟施肥，以保证果树成功越冬。

3、整形修剪

凉粉果树的分枝能力较强，应及时进行整形修剪，以形成均匀合理的冠层树冠。修剪时，从离地面25-30cm位置处剪掉，主杆上保留4-6个主技, 再每个主枝上预留2-3个侧枝,主要剪掉去除密集枝、杂乱枝，弱枝、病虫枝，全株保留8-12个分布均匀的枝蔓。
4、病虫害防治

凉粉果树的适应性较强，很少发生病虫害。但是，凉粉果树进行大规模人工种植时，仍然会发生一些常见的病虫害，主要有角斑病、炭疽病、根癌病、天牛、蚧壳虫、叶螨等。

1、病害防治措施

▶角斑病：发病初期，可采用30%可杀得干悬浮剂500-600倍液，或5%波尔多700-800倍液，或70%甲基托布津400-600倍液进行喷雾防治；

▶炭疽病：可采用70%甲基托布津悬浮剂500倍液，或30%多菌灵800-1000倍液，或30%退菌特可湿性粉剂200-400倍液进行喷施，每隔一周左右1次，连续2-3次效果显著；

▶根癌病：根部出现病症后，可采用15%代森锌600-700倍液，或75%百菌清800-1000倍液，或20%五氯硝基苯500-700倍液及时进行灌根防治。

2、虫害防治措施

▶天牛：天牛可以采用人工捕杀进行防治，若大面积出现，可采用30%敌敌畏乳油800-1000倍液，或30%乐果乳油500-700倍液，或10%氰戊菊酯乳油500-700倍液进行塞洞或喷洒防治，连续2-3次后，效果较为明显。

▶蚧壳虫：选用5%敌杀死500-800倍液，或马拉硫磷1000-1200倍液，或24%一遍净1200-1500倍液，或20%的亚胺硫磷乳剂800-1000倍液进行叶面喷杀1-2次。【经验总结】：凉粉果营养极其丰富, 具有不错的保健和药用价值, 随着对其成分及药理研究的不断完善，凉粉果将在食品、饮料、药材、化工品等多个领域被广泛应用，具有极大的开发利用潜力，种植及开发前景广阔。因此，各地应大力推广农户进行凉粉果种植，引进优良品种，探索更加科学高效的管理模式，逐步形成合理的凉粉果生产与开发利用的产业链，不断提高农户的经济收入。