一、葡萄定植当年的摘心

对定植当年的细弱葡萄幼树,在北方地区6月下旬苗高0.3~0.4米时,将新梢进行重摘心,并抹除基部上2~3节的副梢,其上部保留1个副梢,留4~5片叶进行摘心。摘心后其上发出的二三次副梢均留1~2片叶反复摘心,加速茎粗生长。

对定植当年的强壮葡萄幼树一般于6月苗高1米时,进行第一次摘心,并抹除基部0.3米以下的副梢,上部两侧副梢留1~2片叶反复摘心控制。在顶端保留一个生长势较强的副梢,当顶端副梢高达1.5米时进行第二次摘心。北方地区在8月下旬再进行第三次摘心。经过多次反复摘心,控制顶端生长,促进植株两侧副梢和茎不断增粗。

二、葡萄幼树的摘心

1、对生长势较弱的延长梢,最好选择下部生长势较强的新梢作为延长梢,若下部没有合适的新梢,又要用它作延长梢时,可留12片叶摘心,摘心后抽生的副梢,顶端留1个副梢继续延伸,其余副梢均留1~2片叶摘心。摘心时间一般在8月上旬至9月上旬。

2、对生长势中庸的延长梢,可根据当年预计的修剪长度进行摘心,一般留18~20片叶摘心,摘心后萌发的副梢只选留顶端1个作为延长梢向前延伸,其余副梢均留2片叶摘心。摘心时间在8月中下旬。

3、对生长势强壮的延长梢,为了促进分枝,防止徒长,一般留20~25片叶摘心,摘心后萌发的副梢选留顶端1个副梢作为延长梢任其生长。延长梢基部副梢留4~6片叶摘心,用于培养结果枝组,其上部至顶端以下的其余副梢留2片叶摘心。

三、葡萄的主梢的摘心

葡萄的主梢摘心,一般从始花前3~5天至始花期摘心。主梢摘心的程度,以保留该品种正常叶片1/2直径大小叶片为标准,摘去连同嫩梢及小于半叶以下的幼叶。中庸梢花序上保留6片叶摘心。壮梢花序上保留6~9片叶摘心。弱梢不摘心。

四、葡萄营养梢的摘心

营养梢摘心主要根据其用途来确定。

①用于次年为结果母枝及替换短枝和预备枝的,可留0.25米摘心,以促进其下部枝芽健壮充实。

②用于培养主侧蔓的健壮发育枝,可留0.35~0.40米摘心,其上两侧抽生的副梢留1~2片叶反复摘心。先端1个副梢留6~9片叶摘心,其上再萌发的二次副梢均留1~2片叶反复摘心。

③影响邻近结果枝生长结果的过旺枝和徒长枝,要进行及时摘心。