柑普茶的构成:陈皮、普洱茶熟茶。好的柑普茶有两大尺度:好熟茶,好陈皮。熟茶要用上好的宫庭料,陈皮则要由广东新会柑加工而成,两者缺一不可。

那么,如何挑选优质的柑普茶呢?

1、看外表:柑普茶经过精制后,陈皮的完整性也能保存得很好,除了陈皮的覆盖处,其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候,如果发现陈皮是破碎的,证明质量不佳。

2、观茶汤:柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的,汤色呈暗栗色,茶汤表面会出现油气雾状气体,非常耐泡。

3、闻茶香:柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,沁人心脾。

4、品滋味:柑普茶入口醇厚滑爽,回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等,说明茶叶品质不佳。

另外,一个柑普茶的陈皮与普洱的比例,往往普洱茶泡完后,陈皮还有一大半,将剩余陈皮单独煮水喝,此法更合适没有饮茶习惯的小伙伴们,因为陈皮本身就独具养生功效。