立秋后,天气渐渐转凉,农谚有“早晨立了秋,晚上凉飕飕”“立秋一日,水冷三分”之说。虽已立秋,但白天天气依旧闷热,气温依旧不断上升,像极了布满水蒸气的蒸笼。而随着季节性的变化,大多数蔬菜生长速度加快,上市的品种和数量不断增加,所以蔬菜的价格将呈现持续下跌局势。

从山西太原丈子头农产品物流园统计的数据显示,大部分蔬菜价格与上周相比都有所下跌,平均批发价格为3.85元/公斤,较上周4.19元/公斤,环比下跌了8.11%,其中:价格最高的是香菇,平均批发价格为11.57元/公斤,价格最低的是葱头,平均批发价格1.16元/公斤。在统计的38种主要蔬菜中,与上周相比11种蔬菜价格上涨,26种蔬菜下跌,1种蔬菜持平。其中:上涨幅度较大的蔬菜是西葫芦、土豆、平菇,平均批发价格1.54元/公斤,1.78元/公斤,7.77元/公斤,环比上涨了15.79%,14.84%,14.43%,其余蔬菜涨幅均在0.77%-13.07%之间。下跌幅度较大的蔬菜为叶菜类蔬菜,有油麦菜、小白菜、茼蒿,平均批发价格为2.33元/公斤,2.57元/公斤,6.17元/公斤,环比下跌了47.05%,28.41%,28.17%,其余蔬菜跌幅均在0.65%-26.56%之间。

随着天气的渐渐转凉,气温的不断下降,预计在未来一段时间内,蔬菜价格还会有一定幅度的波动。